標題: [烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-14 07:58 PM     標題: 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

材料及份量:
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蘆筍（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 {6 A4 ~4 _/ A
雞蛋 1隻
0 e5 G/ C" ^  _- b; U0 Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉
# s: u) U3 U  r" {& ntvb now,tvbnow,bttvb日式麵包糠
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製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。/ H. P% ~% A. S( p5 T
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。( q3 K4 L% w! T  s% `" p
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：公仔箱論壇/ ]. e& ?3 Q+ d

! W0 O6 n# _9 E3 M: E% Z公仔箱論壇沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。

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