標題: [西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-14 08:01 PM     標題: 楊枝紅莓龍蝦球

材料及份量:
4 w0 @2 `1 P% S& ?# `1 J6 Awww2.tvboxnow.com龍蝦肉 400克
" W( ?- H3 t/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭 80克
% t. w0 C. J1 H/ Qwww2.tvboxnow.com士多啤梨 300克
$ _2 q7 h7 j7 g0 X7 W' Fwww2.tvboxnow.com黃西椒 200克tvb now,tvbnow,bttvb5 G# \+ X" p3 [
香茅絲 10克6 k  ^. x3 g; d0 M' P3 Z& _* [" ^
柑柚肉 100克
% b2 a* x7 b& b2 L) rtvb now,tvbnow,bttvb羅勒 50克 調味料:公仔箱論壇1 w7 i% |0 Y" @& Y$ z
香茅粉 5克
% r+ h2 j* u( s5 s8 |4 V7 i公仔箱論壇芫茜粉 5克www2.tvboxnow.com9 H( i6 C) T- v8 L3 R4 o2 J
生粉 5克
5 g5 X8 u3 C" Y8 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋白 10克
' v7 M. c1 a7 p' A) R8 g+ ~www2.tvboxnow.com鹽 5克
6 o+ B! v$ D1 w/ \6 _) R" \公仔箱論壇糖 5克 ; Y3 _0 O& n( G5 K9 `9 p' x/ x/ ~- f

: t) x+ F. n; ^1 j1 L4 w公仔箱論壇製法:
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6 ~3 t9 u' {/ ^" K7 ?公仔箱論壇1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。- j4 @) |# Y# C9 |& j, m" ]
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
. T8 x% R& d, U) V( B3 P7 k( ]www2.tvboxnow.com3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。6 G( a8 X+ ^3 @7 U' H
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。) ~1 O1 _) t- O
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

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作者: kingbw88    時間: 2008-6-14 08:10 PM     標題: 回復 #1 tonyyyf 的帖子

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