標題:
[西式食譜]
仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-14 08:03 PM
標題:
仙草五彩芝心卷伴加州雲吞雞
材料及份量:
" g, I+ a: ?8 Q% j* A8 {+ q3 W公仔箱論壇
雞胸及雞脾各1件
www2.tvboxnow.com: X/ |8 W% Q0 h9 m; c, L
提子乾100克
4 Q' H) U; W" g& o4 H% Stvb now,tvbnow,bttvb
紫菜1塊
/ V: M# e6 v. m
蝦膠200克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, E1 T3 {7 B$ f( s1 f
甘筍（切長條及焗熟）1條
* v2 f/ o* } d3 Z9 @% h. H, J! |tvb now,tvbnow,bttvb
泰國露筍（烚熟）1條
tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 @) ~! c! g
金文畢芝士50克
www2.tvboxnow.com) L6 a |' W) w" Z$ ~8 ]
海膽肉50克
% O' ?) ?- ?2 x n* `; w
蜜桃粒50克
7 c3 E3 T! b3 n+ X- Ywww2.tvboxnow.com
車厘茄片1塊
, B) j+ }3 F# z* s/ |公仔箱論壇
牛油20克
- w5 x! w5 s) {( B, Y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶100毫升
6 O) i6 i, v( [! q- A0 r7 X
番紅花（浸水）5克
公仔箱論壇. p2 u' ]+ v) f8 x
熟薯茸100克
@" ~% R9 [% Y& uwww2.tvboxnow.com
鹽及胡椒粉少許
S1 U4 b9 |* ^) C; T* \0 Htvb now,tvbnow,bttvb
金不換（炸脆）10克
8 k8 n2 Z1 v5 C8 U0 X
甘筍欖3粒
5 a4 S1 _ b7 ?' R1 E
美國露筍（刨長薄片）3片
公仔箱論壇( g( M5 x7 E0 {0 E0 y9 t( I/ [
紫蘇葉醬1湯匙
$ c+ ^; @: @. L: \2 c& rwww2.tvboxnow.com
冧酒提子乾汁150毫升
5 S6 L$ g1 w4 \; W
紫菜碎5克
" ]9 c+ H8 B- ^公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 T, F* v9 B
製法:
3 n# q) M# Z( U# k8 K+ e+ a
tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 Y( m5 C! D; K0 e
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
; P3 o2 y9 ]! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
, V7 g4 n! u0 b" k. dtvb now,tvbnow,bttvb
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
公仔箱論壇0 e' a6 Y1 X1 j
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
2 w, J6 R Q# b+ ]www2.tvboxnow.com
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
( C& B m6 }( M( s% y
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
