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1. 公仔箱論壇! Q9 s1 T8 l/ `; Y% o
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
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2.
! y* X! O( C" B) y0 ` | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 i& \1 C; I" v! }
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3.
7 L9 `% {" M. T; w) z1 p ] | 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V% S6 x" C' j/ r! S* k9 u
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4.
$ a; q$ q3 P2 ]: S: ^ o3 }3 n | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。: R1 v+ C4 D. H9 c- m3 M! |/ o
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