是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ . E6 a* i4 b; d( Q% i- b0 E

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 8 B" `* o5 `- W% g	170克 (切粗粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D1 z% l7 s8 t" F; H
冇盬牛油 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 m( ^% R6 h- O: o! }" n$ Y	170克 (切粒) www2.tvboxnow.com$ S  M3 U/ z* d5 u# V
蛋tvb now,tvbnow,bttvb* c( @  x! y) ^" S! q	3 隻 6 c$ |' o! Y1 Z' [* y
蛋黃 / \6 O# h- x, l  c( J, V	3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 B% n( K) o5 k2 z) T, q
砂糖. t# n; V. ~( Q4 p; t$ E; v, N	6 湯匙 ( ^) r7 z; j' b8 ]9 Q- ptvb now,tvbnow,bttvb
盬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 I; Y, N/ V9 o9 J  K	1/8茶匙 0 ]. x0 M4 _4 I) R  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 - U5 s( M/ K3 _8 U  J- t) f; Q8 r4 t7 q  [tvb now,tvbnow,bttvb

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。公仔箱論壇& W6 E( M+ R. z5 k; b

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士1 d/ a. J# V5 H9 k8 o0 _

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。公仔箱論壇+ Y( m# U  R" h  y8 j! ~6 X

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