是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ }5 M$ X2 i. b

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力. X- x5 {% b* @1 h- u	170克 (切粗粒) 0 b* _5 C) M$ ^, [2 l6 r$ j3 y$ e# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冇盬牛油 www2.tvboxnow.com5 L! a' y  a+ t6 Q2 Y" Q	170克 (切粒)   c+ ]2 F% @' b( M' C
蛋公仔箱論壇( i% N( ^8 l8 Q: h/ e	3 隻 公仔箱論壇5 e3 ~: w) n: f5 G/ K# }
蛋黃 , c+ `. @% ?: D& S# u# jtvb now,tvbnow,bttvb	3 隻tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 a4 @3 ?1 G) T
砂糖" p& D+ l8 T9 X, ^+ q	6 湯匙 - @- J9 y  a. ^+ U, p0 _www2.tvboxnow.com
盬 / g& R4 p3 f; R% b1 N1 P0 I: @6 r* ~% n公仔箱論壇	1/8茶匙 - o9 E5 h0 ~% G7 Z0 s' U% M% @
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。% L. h5 @/ \  Q! A% g3 G. L6 {& E

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 # F' F( _3 w- u, J3 ~tvb now,tvbnow,bttvb

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 % O% _3 q  _2 e9 U7 {www2.tvboxnow.com

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