是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 7 q6 ?  \. R* {; V7 O$ [1 Cwww2.tvboxnow.com

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 1 P5 t# {/ |; f% ^4 H# j0 x  u. r	170克 (切粗粒) - D, K4 J: U. Y2 f0 v) j: V6 X
冇盬牛油 $ `3 u) x2 o+ p) j/ j+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	170克 (切粒) / j' I4 |# t; U' ttvb now,tvbnow,bttvb
蛋 ! a4 N. y7 J8 G) G- v% V	3 隻   Z$ S7 }& S! F% K4 _5 }
蛋黃www2.tvboxnow.com/ Q2 c3 `/ e. b/ n; \	3 隻公仔箱論壇" R' B% y) V- n& A4 N8 j
砂糖 + Y  K4 s7 Q8 W* y8 a6 x公仔箱論壇	6 湯匙 $ S' c, k7 Z7 l+ z" V
盬 ' K3 Q  ^: \6 B4 J1 d+ l& twww2.tvboxnow.com	1/8茶匙   l# b" {+ Z' c; H$ X* u' _+ N4 x- I
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 ) d, k& ?' R- ~公仔箱論壇

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 + L) L8 B% c& l2 ]/ H. ?

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士 + j  E& u: V2 o4 Q% Zwww2.tvboxnow.com

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 % T" r. H9 c3 ]! m7 {- G# jtvb now,tvbnow,bttvb

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