標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

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作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)www2.tvboxnow.com1 S9 }4 u" P/ q
        35g 牛油 (熱溶)
) i: y4 ~/ U0 x4 `tvb now,tvbnow,bttvb) d/ C( v( V! v# N9 K
慕思: 2隻   蛋黃
% x* I1 [1 b  A& H2 ?" ~      30ml  水
6 t  h5 X( q* B/ K# G公仔箱論壇        40g  糖
) [) j- l- H) V$ v* M        10g  魚膠粉
8 i, o# f7 C+ S7 ^6 @6 }; C. d        80g  淡忌廉
. n6 T3 a7 U, N8 T/ A6 J" etvb now,tvbnow,bttvb        80g  草莓 (打成茸)
; v7 K- c) y  O$ x3 h公仔箱論壇      100g  草莓乳酪公仔箱論壇! Q  H" {4 L5 ]6 O/ T& h7 o% i" e
www2.tvboxnow.com$ ~+ v) L/ e+ s; H8 Z: h9 t; \
果凍: 80ml 熱水
( ?8 [# N( @: N& Z, v, G        40g  橙味果凍粉) B; W$ x5 }7 \0 S2 f5 z
        草莓適量 (裝飾用)" z2 R+ I7 p6 z& w$ N4 Y" x

% B: W3 J0 m# I4 [8 |. d% h/ K6 h5 lwww2.tvboxnow.com做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
. M( L+ [3 ^2 C+ ~5 o# U4 k* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼' C3 v* g/ f1 V
        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻
$ F5 Z9 m& D% ^5 r' Uwww2.tvboxnow.com        - 淡忌廉打起拌入- x* E- O+ H0 p  d- K
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶tvb now,tvbnow,bttvb, j: ?) p+ Q) A( r$ l
        - 最後加入魚膠溶液拌勻/ L1 W( X$ m& Y% c# K( d# b* ?
        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
$ E' _" y( h/ u        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,公仔箱論壇5 f* K3 d' m5 {: Q$ h
          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
! T$ [. C0 R2 ?1 d  qwww2.tvboxnow.com
2 c, ]2 d, m- M公仔箱論壇
+ d' j6 y: C8 b7 \6 c" p我試過整,唔難架!!
7 ~& t3 M# {; _/ X; w唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

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作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

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作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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