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橄欖油 1湯匙
0 {& C" I$ }9 L& S( M1 hpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
1 ~- M2 p2 A* Y+ E: `; N水 6杯
% I0 a6 R( D3 p. \; m7 e6 T3 O( K5 _8 ]- I公仔箱論壇黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 A4 [* D0 q9 E S) n" L
意粉 1磅
7 ?' N* g! j4 V1 e% Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb$ e: }) Q; V& v3 L) H: l
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
3 m% k, I4 Y4 y; D. `2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。+ u, N7 `0 d" _. B1 |" i. B0 k
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
. w; g8 g$ H# U* W0 |6 Q4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- K8 e8 `& ^. O4 ]% Y+ `) @
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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