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標題: [香港] 書店要生存就要少賣書 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2016-8-3 07:48 AM 標題: 書店要生存就要少賣書

開書店有市場？無印良品（MUJI）開新店，賣家品、衣服外，更跨界引入書店MUJI BOOKS。其實賣書哪裏賺錢，但賣書的意義，勝在還可用書香作餌，讓消費者自感增值的賺錢術，市場更大。
實體書店經營不易，來自日本的無印良品卻要參一腳。前日於本港大角咀開設的新旗艦店開幕，特色不是甚麼奇怪商品，而是化身書店，開設MUJI BOOKS，大賣與衣食住行有關的中日文書籍。事實上，無印自去年開始已跨界賣書，去年初在日本開設首家MUJI BOOKS，其後也引入台南、上海，至今首次登陸香港。* {% W, ]" Z$ L4 I$ I; \
事實上，《紐約時報》亦曾報道，近年美國的一些大品牌，如時裝連鎖店Kitson、家品及建材連鎖店如Lowe's等，亦開始在店內賣起書來。. [' X r9 R+ A& k+ _
今時今日賣實體書，人人視作夕陽行業，莫說電子書爭食，就算是紙本書，買的人也是愈來愈少，又或部分人索性記低書名，回家上網尋找更低價錢才買，要靠紙書賺錢，肯定愈來愈難。tvb now,tvbnow,bttvb+ l# w+ v1 J: }/ r. v% F& A9 f
靠「賣書香」賺錢市場空間不小
不過，賣書卻非無「意義」，縱使賣書蝕多過賺，但所散發出來的文化氣息，卻非一般商品可比擬，提升店舖格調、拉高品味層次，此「包裝增值」的意義，不能看輕，而且靠「賣書香」賺錢，市場空間反而不小。www2.tvboxnow.com( v% \. B" n1 i
走入MUJI BOOKS，在飲食書籍旁擺放的是食品，在服飾書籍旁的是衫褲鞋襪，書本不是主菜，反而是以書香吸引顧客走進店內看書，順道買食品、家品。公仔箱論壇- Y* l$ Q4 B9 {3 @3 ~2 }
類似的招數，先鋒自是書店龍頭誠品，本業是賣書，但如今賣書為副、百貨為主，在本港的分店，排隊買奶茶的人龍長過買書；台灣誠品的收入來源，更是逾70%來自賣精品、服飾等的專櫃收入，賣書佔不足15%。又或是書店以外，唱片行如HMV，近年為求存，也是借助賣唱片、賣影碟的文化味，然後賣耳機、賣音響。
何況以紙本書作魚餌，在現今世代特別見效，皆因看書的行為已變成有型、脫俗的表現。這既因一眾的傑出人物、巨企老闆等近年大談讀書好，能夠增長智慧、邁向成功云云，更因現時人人拿着手機，看影片、玩Pokémon GO，要顯得與眾不同，反而要重拾翻書的「小眾之舉」，當個知識分子才夠潮。
正如在去年初，有紐約網民在網絡發起偷拍地鐵型男行動，被鎖定目標的型男，就是正在看書的文青。www2.tvboxnow.com8 g6 a8 O, M- |! ~- H
「象徵式消費」助自我形象增值www2.tvboxnow.com, p1 C/ e4 q' H S
走入書店看看書，做個文青又好、偽文青都好，總之自我感覺也較良好，而這種能夠提升顧客自我形象的賺錢術，正符合今日潮流，外地就稱此為「象徵式消費」（symbolic consumption），意指消費者已不單講求產品本質，更是講究當中的購物體驗，即在消費過程之中，若能為自己的形象增值，甚至帶來感覺更佳的身份象徵，花錢也開心。諸如買手機是普通事，但買一部蘋果手機，可以讓自己感覺更中產、更有品味，就算價錢貴一截，仍會認為值得。
隨着賣書市場的收縮，書店的轉型之路近年已愈來愈快。既有葉壹堂（Page One）近年在店內，大幅增設百貨區、餐飲區；三聯、商務等亦在新店舖加設Cafe（見表），大玩文藝風。少依賴賣書，反變成書店生存之道。
書店百貨化、「真‧書局」只會愈來愈少，近年更引來爭議，批評者認為書店偏離本業、更銅臭了云云，但是，書店既不會生金蛋，在艱難市場環境之中，起碼讓書本還可在零售空間中，佔有一席之地，也叫作可推廣一下閱讀之風，總不是壞事吧。

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