標題:
[健康資訊]
想降三高 除了飲食清淡還可以多吃「菇」
[打印本頁]
作者:
firefox_firefox
時間:
2016-9-14 10:52 AM
標題:
想降三高 除了飲食清淡還可以多吃「菇」
走進超市，架上陳列著各式各樣的菇類，櫛比鱗次排列著，種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛，營養價值高，並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年，台灣近來也興起吃菇來養生。
tvb now,tvbnow,bttvb! W2 R7 X9 z4 y, j; x
公仔箱論壇# D" d+ \% c8 j, _/ N
菇類營養價值高 2族群不宜攝取過多
: a6 V" S/ ~; x. W. i! H T6 @( awww2.tvboxnow.com
( C% d3 A" `( i5 J" U& g9 g0 F. Qtvb now,tvbnow,bttvb
營養師余朱青說，菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名，富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物，更蘊含維生素B群與C、鐵、鉀等營養成分。
6 k. P( b7 } A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' \, R' W2 [2 j |6 [
在各式各樣菇類中，一種原產於南美洲的巴西蘑菇，近來在日本蔚成風潮，巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」，還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區，因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低，經科學家追蹤後發現，可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現，巴西蘑菇富含多醣體，尤其是其中的β葡聚糖，被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助，因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生，近年來，衍然已成為受歡迎的保健食品之一。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) w8 i$ d: E2 ]& T# ?
% y3 n' i8 [" j0 i% E" H1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不過，余營養師提醒，菇類普林含量都不低，痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用，另外，有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。
* V/ K5 F+ s9 ?% a, |/ G: G8 m
www2.tvboxnow.com7 t" h' n+ J5 [3 `
簡單2步驟 煮出健康巴西蘑菇雞湯
P% y% D* n! T公仔箱論壇
- M! g, C3 q/ {2 d, |4 ?& L
食材：
( \8 V6 m2 }" K/ X6 d
巴西蘑菇 些許
% W8 | |: X7 I" }' x1 R% [: Y0 n
大雞腿 1支 （2~3人份）
( S+ K. O( C4 t1 Wwww2.tvboxnow.com
薑片3片
公仔箱論壇/ w9 A l7 Z" j; }% Z
枸杞1匙
, y" m/ c6 ^ Ktvb now,tvbnow,bttvb
米酒1匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( _: L2 e" n7 P2 Z; L. x# F# g% _, r
鹽 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 z# G! k- p
4 J/ |. [ H0 d- i+ m
料理步驟：
7 U' z3 p$ e: } H G4 }www2.tvboxnow.com
Step 1
www2.tvboxnow.com" [- \# D/ A8 f7 b9 {" |
巴西蘑菇先泡水，枸杞也先洗好備用
- _1 H3 p0 z- R! @: J: Q
公仔箱論壇' I- Z' l+ R E z4 l; e) I
Step 2
/ |2 o0 v; c; x/ K1 s" ~
雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中，薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中，加入冷水為8分滿，外鍋則約2.5量杯水，燉煮大約40分~1.5個鐘頭就可以開蓋加入1匙的米酒及少許鹽巴調味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
