標題: [健康資訊] 想降三高　除了飲食清淡還可以多吃「菇」 [打印本頁]

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作者: firefox_firefox    時間: 2016-9-14 10:52 AM     標題: 想降三高　除了飲食清淡還可以多吃「菇」

走進超市，架上陳列著各式各樣的菇類，櫛比鱗次排列著，種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛，營養價值高，並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年，台灣近來也興起吃菇來養生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 H1 X0 g$ [+ S" f% V' {) I. ?; R

$ a9 p& {( Z' J, \1 |菇類營養價值高　2族群不宜攝取過多
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$ c* T; Q: @8 L: C. mwww2.tvboxnow.com營養師余朱青說，菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名，富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物，更蘊含維生素B群與C、鐵、鉀等營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 o) U1 o# i$ E9 ]: V) w

$ H  a( E& S4 E; F* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在各式各樣菇類中，一種原產於南美洲的巴西蘑菇，近來在日本蔚成風潮，巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」，還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區，因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低，經科學家追蹤後發現，可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現，巴西蘑菇富含多醣體，尤其是其中的β葡聚糖，被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助，因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生，近年來，衍然已成為受歡迎的保健食品之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T- Z6 P' y& u

( K7 ]  D4 `0 d  R7 C+ jtvb now,tvbnow,bttvb不過，余營養師提醒，菇類普林含量都不低，痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用，另外，有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 \5 O2 @! Q# ]+ B% M! [
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簡單2步驟　煮出健康巴西蘑菇雞湯
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3 E* ]6 Q/ h6 @/ _食材：
$ z! v, _) g8 a% D4 ~9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西蘑菇 些許tvb now,tvbnow,bttvb$ j9 T& t8 A, \/ ~
大雞腿 1支 （2~3人份）公仔箱論壇: G) e, ~4 r4 h/ j; q7 Z
薑片3片  ?: u& J8 S; X4 `8 D5 j
枸杞1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a. X1 ^- R' S+ Z8 f; a2 o
米酒1匙
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9 w0 v7 S( N- a  C% ^料理步驟：tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ \9 J. t6 P! h& z& d4 \
Step 10 I" s3 P3 S& O
巴西蘑菇先泡水，枸杞也先洗好備用tvb now,tvbnow,bttvb  f4 h, _6 @, G" n. o+ P0 ?
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Step 2
4 d7 m5 A) J) Q. fwww2.tvboxnow.com雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中，薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中，加入冷水為8分滿，外鍋則約2.5量杯水，燉煮大約40分~1.5個鐘頭就可以開蓋加入1匙的米酒及少許鹽巴調味。

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