| 製作 |
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| 將豆腐用攪拌器打勻 。
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| 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖 。7 r5 R+ v% r* g2 i0 S0 r- Z' r. Z
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3.! H/ X! G- T1 r6 V
| 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙 。
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| 在攪拌碗內放入豆腐漿,先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內 。
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' _& z) F G! W! e& v: H | 將魚膠水加入豆腐漿,將混合物用篩隔2次,布丁會更滑 。tvb now,tvbnow,bttvb2 r& j) i0 C4 b1 S9 @/ q# \
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| 6. | 放入雪櫃雪凍3小時 。 |
| 7. | 取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成。! A3 G/ ] _$ ?3 f
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