標題:
[中國內地]
貴州餐廳推「任意付」 一星期蝕10萬
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作者:
serrurier
時間:
2016-10-12 11:04 PM
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貴州餐廳推「任意付」 一星期蝕10萬
貴州餐廳推「任意付」
一星期蝕
10
萬
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近年市場興起由顧客「自由定價」的營運模式，甚受消費者歡迎。但貴州貴陽一間新開業的互聯網音樂餐廳，早前推出名為「任意付」的促銷活動，讓食客自由定價，結果短短七天已虧蝕近
10
萬元
(
人民幣．下同
)
。負責人表示，出於對顧客的信任，並抱着人性本善的想法，未料活動最終以失敗收場。
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據音樂餐廳老闆劉曉軍表示，為了在新張期間吸引顧客，決定推出「任意付」促銷方案，亦即在活動期間，所有餐點及服務的價錢均由顧客決定。
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最初確實有不少顧客會按照店家建議的價格結算，惟後來有不少顧客開始濫用這種消費模式，「有顧客消費
800
多元，最後結帳只付了
50
元﹔甚至有顧客只是象徵式以每份餐點
1
元的價錢結帳」。
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從本月
2
日試業到十一假期結束，餐吧提供消費的食物及酒水成本已達
11
萬元，但營業額僅得萬餘元，嚴重入不敷支。雖然有不少人從中取得優惠，但仍有市民認為這只是商家的炒作，甚至懷疑客人是商家請來的。
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負責人表示，最初只出於對顧客的信任，並抱着人性本善的想法，故未有顧慮活動會否引發惡意消費行為。負責人亦對活動以失敗收場大為無奈，「本來是抱着讓利的想法，讓市民對菜品及服務提供建議，沒想到大家都是衝着免費午餐而來的」。
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