標題:
[健康食品]
用豬油、雞油炒菜 吃了膽固醇高升
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-10-26 12:21 PM
標題:
用豬油、雞油炒菜 吃了膽固醇高升
媽媽們秉著中國人勤儉持家的美德，習慣收拾菜尾，有些長一輩的媽媽們習慣自製豬油、雞油煮菜增加香味，但這樣的飲食習慣，卻常會造膽固醇上升。
6 _5 q8 c4 `' y1 N+ ~. {: ?# |# b2 s
公仔箱論壇* L- ^7 ~3 P& |8 L8 b) H
耕莘醫院安康院區營養組營養師陳怡君表示，體內膽固醇來源，三分之一由食物中獲得，三分之二由人體自行合成。膽固醇是細胞膜組成的主要成分，是合成荷爾蒙、維生素D的原料。人體須要適量的膽固醇，維持正常的生理機能，不宜過低或過高。
公仔箱論壇: L- H6 d- z! w J6 g: c5 v
公仔箱論壇$ N5 t o+ g2 ]5 d
一般評估膽固醇的指標分兩種：高密度脂蛋白膽固醇俗稱「好膽固醇」，男性應大於40mg/dl，女性應大於50mg/dl，規律運動能增加HDL-C。低密度脂蛋白膽固醇俗稱「壞膽固醇」，與動脈粥狀硬化有關，理想值應小於等於100mg/dl。
6 m6 a. C1 l3 W( [2 Z
; g; b0 V* @ ~4 P5 \- L: I# J公仔箱論壇
陳怡君建議，每餐可攝取2份肉類(1份約為1兩肉、1顆蛋)；膳食纖維攝取可減少腸道對飲食攝取的膽固醇吸收；避免攝取高膽固醇食物如：蟹黃、蝦卵、魚卵等，飽和脂肪酸高的動物油、反式脂肪精緻的麵包、蛋黃酥或餅乾。
www2.tvboxnow.com, W2 ]& R8 m1 @0 y
公仔箱論壇) c/ Q3 ]' |/ V0 ], x3 T
tvb now,tvbnow,bttvb @$ ]1 E; e/ A# h
$ e) d- E d: r _8 u, @0 Stvb now,tvbnow,bttvb
: a% ^2 v/ a1 j' F
- U8 t) ]# w0 E: ~: ^
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
