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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb; j1 b1 Q& D; ]* ^: o
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g). l$ d' p& p0 Y# g. D8 u* g

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調味料 :
& e: K# B; s& a8 j/ \- Q/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露   2.5 茶匙
$ Q6 x2 J2 j3 x! C/ U- {% v4 m) Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽   2 湯匙 公仔箱論壇' \2 M3 \  ?; f$ v/ [/ ~
蜜糖   1.5 湯匙
8 J" k% e/ ~' b- z0 R# A沙糖   55g  
. o! O' v2 @% K- [% X6 gwww2.tvboxnow.com鹽     半茶匙   公仔箱論壇8 {+ ~: q" X/ K+ P, P, p
黑椒碎 適量
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, E6 {; r* }' ^: W6 G: T公仔箱論壇
& m3 d/ h! e! R( Z, P1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
# [- r+ V( m9 I4 Y9 i: Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 N* v. C# H# Q6 H3 M# G9 I' \! x
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平6 p) n( k% b/ b# e, B8 }8 v* g
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3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇; g3 c6 G3 I1 c9 a7 F1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" ^) @) O7 e9 N8 |( t) c
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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. T' {4 y! n+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
4 j2 p. [% P1 z) x$ t0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& ~# I7 T2 B3 L, s1 L7 \
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 X: v$ t. Z: }) z1 u3 O
Thanks for your receipe
. b1 G# `. T. W+ K- y6 Z/ d/ M' c$ m) h谢谢分享



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