好掂丫!外表已經夠吸引啦... ( k: T9 S# H5 r$ N
點知裡面睇落去令人目不轉睛..
| 好掂丫!外表已經夠吸引啦... ( k: T9 S# H5 r$ N |
| 食譜及製作：muchifuntvb now,tvbnow,bttvb# s) C1 Q5 y- Y |
| 餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）" S2 V% ^, V0 ]! O | ||
| Chips Aloy / 消化餅 | 100克 | |
| 溶化牛油 | 40克 | |
| 芒果肉切條 | 適量 | |
| 餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 S5 ?% k, B: o8 _$ Q | ||
| 忌廉芝士 | 250克 | |
| 砂糖 | 70克 | |
| 原味乳酪 | 1杯(150克) | |
| 芒果茸 | 80克 | |
| 魚膠片 | 10克 | |
| 水 | 60克 | |
| 芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:$ K6 ? m7 I" W7 z | ||
| 芒果jelly粉 | 30克 | |
| 魚膠粉 | 1克 | |
| 熱水 | 90克 | |
| 芒果肉 | 切條 半個 | |
| 鏡面裝飾材料: | ||
| 芒果茸 | 適量 | |
| 芒果jelly粉 | 25克 | |
| 魚膠粉 | 1克 | |
| 熱水 | 50克 | |
| 製作) q2 t7 N3 C7 Q | |
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T v# `( h0 K( X+ B' o | 1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : www2.tvboxnow.com4 a: _0 u2 J7 ?" E6 k0 a5 X+ f 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 公仔箱論壇1 d/ ~9 \- p/ w4 o" e% u [ 2. 餅底 : 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 www2.tvboxnow.com ^9 _ |. V, {) J% P7 Z! b 3. 餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l1 K0 l/ S9 Y8 `& X 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 4. 組合 : tvb now,tvbnow,bttvb& _ G; I" m# X1 @ a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 * N6 i* |- {$ e; h tvb now,tvbnow,bttvb: n1 j- t' J5 t, w 5. 鏡面裝飾 : ; e+ |( e. t: S3 x j- N 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 |
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