好掂丫!外表已經夠吸引啦... % b* [) R1 b0 P W o
點知裡面睇落去令人目不轉睛..
| 好掂丫!外表已經夠吸引啦... % b* [) R1 b0 P W o |
| 食譜及製作：muchifun |
| 餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） | ||
| Chips Aloy / 消化餅 | 100克 | |
| 溶化牛油 | 40克 | |
| 芒果肉切條 | 適量 | |
| 餡料：公仔箱論壇7 }. s- ] D; N4 h | ||
| 忌廉芝士 | 250克 | |
| 砂糖 | 70克 | |
| 原味乳酪 | 1杯(150克) | |
| 芒果茸 | 80克 | |
| 魚膠片 | 10克 | |
| 水 | 60克 | |
| 芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: | ||
| 芒果jelly粉 | 30克 | |
| 魚膠粉 | 1克 | |
| 熱水 | 90克 | |
| 芒果肉 | 切條 半個 | |
| 鏡面裝飾材料:6 ~$ g, v, k9 u' O$ I, `. i | ||
| 芒果茸 | 適量 | |
| 芒果jelly粉 | 25克 | |
| 魚膠粉 | 1克 | |
| 熱水 | 50克 | |
| 製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! R M: ?9 [8 L | |
| 1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 9 @9 J8 }: a. k- G# [7 t. E& A0 b 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 2. 餅底 : 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 ! [8 l/ ]4 B0 t8 ]# f* N9 ^6 m7 t 3. 餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb, x5 X9 j: I2 H; W, O 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 d$ A- ^( K" ^, j: o- i 4. 組合 : 7 W& M; L0 B4 E a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇# P! u) o& R1 ]; g b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 公仔箱論壇' [5 i, t& A# t* G$ b( m$ k. f! [ + A1 \, q# I* f2 W$ s: _ 5. 鏡面裝飾 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% {1 [$ s) ] 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。www2.tvboxnow.com' `# J2 }. u/ L/ v4 `3 [7 }8 r0 K | |
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