好掂丫!外表已經夠吸引啦... * j" n5 k6 E; |- k# [( p8 m
點知裡面睇落去令人目不轉睛..
| 好掂丫!外表已經夠吸引啦... * j" n5 k6 E; |- k# [( p8 m |
| 食譜及製作：muchifun |
| 餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） | ||
| Chips Aloy / 消化餅 | 100克 | |
| 溶化牛油 | 40克 | |
| 芒果肉切條 | 適量 | |
| 餡料： | ||
| 忌廉芝士 | 250克 | |
| 砂糖 | 70克 | |
| 原味乳酪 | 1杯(150克) | |
| 芒果茸 | 80克 | |
| 魚膠片 | 10克 | |
| 水 | 60克 | |
| 芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:公仔箱論壇+ a, G7 @# t+ f& ^ | ||
| 芒果jelly粉 | 30克 | |
| 魚膠粉 | 1克 | |
| 熱水 | 90克 | |
| 芒果肉 | 切條 半個 | |
| 鏡面裝飾材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. r6 r" [7 C | ||
| 芒果茸 | 適量 | |
| 芒果jelly粉 | 25克 | |
| 魚膠粉 | 1克 | |
| 熱水 | 50克 | 4 S3 I& h" L& l) F |
| 製作 | |
| 1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : www2.tvboxnow.com" E) N" e, m4 U* ]* v3 | 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: G5 u. Y7 L- O4 V2 z/ ^ 2. 餅底 : 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 3. 餡料 : 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 ! Q5 Y5 p* L1 D) m 4. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( ^8 a) S7 q3 y& t& L a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 I7 q( D/ C, z$ |7 I b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 公仔箱論壇* O+ a$ X# H/ i( d) N; W, t 5. 鏡面裝飾 : tvb now,tvbnow,bttvb) X8 U0 x& Z# j% I4 S 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 | |
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