美國、加拿大最新研究發現，若在飲食加入高蛋白食物，或食用含益生菌食物，可幫助控制血糖。www2.tvboxnow.com% u x1 n- x# v$ ^; \- D; \9 v
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蛋白質、益生菌 有助維持血糖穩定) b5 y% }' n' e2 f$ a4 L% H
當血糖長時間居高不下、起伏很大，很容易引起第二型糖尿病，如果原本就有糖尿病，損害就更嚴重。研究發現，蛋白質、益生菌都能減緩碳水化合物消化速度，血糖也就不會暴起暴落，血糖較能維持穩定。這些研究成果已發表於美國心臟協會（AHA）年會。. i, Z$ V/ B2 A+ g. ?) |) b6 l
1 y& o: D( h* M研究計畫主持人美國塔弗茲大學人類營養學研究中心博士後研究員孟惠崔（音譯，Huicui Meng）表示，與單吃碳水化合物食物相比，吃白麵包時，夾一片鮪魚，血糖上升速度較為緩慢。另外，加拿大滑鐵盧高中學生阿爾瓊‧潘岱研究發現，在得舒飲食（DASH diet）中加入富含益生菌食物，血糖就會大幅下降。 @! o3 P Y/ M; M/ l* K/ U: ?: M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" J i( m- u3 l
美國心臟協會糖尿病委員會副主席、加州大學心臟科教授普拉卡許‧狄德瓦尼亞表示，雖然這兩項研究都是小型研究，但這些研究成果提供一些資訊，讓民眾可以具體執行，了解如何改變飲食習慣，才能好好控制血糖。 , R) _ I- h0 r3 [2 e- h ( y0 y0 |4 ^: M) }( x, A6 H改變飲食習慣 可促進新陳代謝健康 # G# A/ T& _8 C狄德瓦尼亞教授指出，民眾要執行這些生活、飲食習慣，並非難事。很多人都有新陳代謝症候群或糖尿病前期病變，而新陳代謝症候群是重要風險因子，可能引起心臟病、糖尿病、中風等嚴重後果，因此這些研究顯得格外重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B; ]4 w" l' [
