國內、外研究發現，塑膠容器即使裝低溫食物也有風險。董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院2009年發表於《環境與健康展望》期刊研究指出，77位大學生第一週使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二週則換成PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，PC）；結果發現，改用PC瓶一週後，受試者尿液中的雙酚A濃度比用不鏽鋼水瓶時平均增加了69%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, O" z' L/ H+ W N. U( c
9 b; d- M; T( ?0 I3 F5 X4 d9 w, D董氏基金會指出，雙酚A為環境賀爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能，長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育，及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。www2.tvboxnow.com5 @! P @ {& f3 d: g- e
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董氏基金會另引述2013年成功大學研究，發表於《人類生殖》期刊，對象為71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童，檢驗其尿液中的塑化劑濃度；結果發現，性早熟女童尿液中的塑化劑代謝物量是一般女童的1.2倍至2.4倍。 - h# J/ M) [3 Z5 ^0 @+ n 2 B |) y. _" Y- I8 Y* k& w. jwww2.tvboxnow.com研究團隊後續在2015年再進行行為介入實驗，發表於《整體環境科學》期刊，對象為前次受試者中的30名女童，要求其盡量避免接觸塑膠相關製品，包括飲食少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜、微波食物等塑膠容器，少碰巧拼、化妝品及餐前洗手等；結果發現，有完整做到各項行為要求的女童，尿液中的塑化劑代謝物含量皆有顯著下降；再進一步分析各項行為改變的影響，只要愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手，尿液中塑化劑濃度會明顯下降。 8 C% u/ n9 J* @; V/ g/ W3 r + E/ N2 R% m: o6 Q, ~為使民眾更易辨識，衛生福利部已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，預計今年六月起即可全面實施。 ' @* v D0 _% r, h' P公仔箱論壇 , `( N9 |( V `- R' ntvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會食品營養中心許惠玉主任提醒，塑膠容器宜清楚標示，消費者要合理使用，且並不是要熱到變形才會釋放化學物質；不論食物冷熱，容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，既環保又食得安心。 % ?* Y9 c* ]* i# |( Y公仔箱論壇 3 F/ L) S4 b% z因為生活中塑膠製品實在很難避免，用餐前一定要確實洗手，洗去一些可能接觸過的環境賀爾蒙。 ) L% u: V; [9 M, {! O" n, }% @5 R: o2 I4 v
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