標題: 西柚大蝦沙律 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-30 04:33 PM     標題: 西柚大蝦沙律

材料：
/ _5 ~( Z% [/ k0 J西柚2個
1 G/ u) r! q5 @7 Q3 {" A' i& S; Qwww2.tvboxnow.com蘋果2個5 J; x" i( ~- i6 `
粟米1罐www2.tvboxnow.com" w. A2 L$ Q3 x, }  L0 d  H
溫室青瓜2條
; g$ x, M. l# s* _; U* ~7 Q5 \8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 n; ?+ t* T5 j6 O+ m

; p6 Y" d' E2 D8 l' {. z/ Q, |! s日式沙律汁：
3 v% b! i8 O  @3 i8 ^' Z  [鎮江醋3茶匙
  F) [9 G$ C* N6 a; N蠔油11/2茶匙公仔箱論壇! [1 Z3 A. E: u1 W
水4茶匙
9 `' ]6 a% ]5 |6 W) L! l; uwww2.tvboxnow.com麻油少許
6 ^, u2 m! V! K" M$ s( {www2.tvboxnow.com豉油少許 　
4 n! w+ g6 m" m) w* D4 H6 u
; z3 b6 v: a5 X! [' a% a( o) O: e9 l: twww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com! h& i" s8 T# C3 |* F
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；公仔箱論壇) O% R* x4 D( E# ?
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；公仔箱論壇' Z7 d2 t, l% {" l0 m
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；tvb now,tvbnow,bttvb; p  }2 d4 z* U$ t* _
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最
, N% m" o& a8 s後加醋加水。

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