公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 腸內細菌決定你的胖瘦！抑制肥胖荷爾蒙吃這3食物 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2017-1-23 06:42 AM 標題: 腸內細菌決定你的胖瘦！抑制肥胖荷爾蒙吃這3食物

年末年初是各種聚會、應酬頻繁的時節，再加上天冷了總會想吃鍋類、薑母鴨或羊肉爐進補，緊接著尾牙以及過年的大魚大肉又近在眼前，吃太多了總擔心著身體負荷不了，一個冬天三高超標，體重還多了好幾公斤？其實，肥胖不只是熱量超標，還與吃進的食物本身有很大的關連，透過攝取正確的食物增加「抑制肥胖荷爾蒙」，來達到提高代謝、抑制肥胖的效果！

腸內細菌決定了肥胖與否低膳食纖維飲食容易胖

近年來國內外的研究越來越重視腸道環境的重要性，發現了腸道環境不僅影響排便、消化，更左右了免疫力、食慾，甚至還影響著熱量的吸收，日本腸道權威．藤田紘一郎醫學博士表示，「不管怎麼大吃大喝都還是很瘦的瘦子」與「明明吃很少，好像光只是喝水都會胖的胖子」這兩種極端的反比，背後的成因也與腸道環境有關。
公仔箱論壇' }$ n7 ?$ J6 Q3 N+ V8 o
研究發現，習慣吃低膳食纖維、高熱量飲食的義大利人，腸內菌中造成肥胖的壞菌厚壁菌門佔了優勢；飲食以高膳食纖維、低熱量為主的非洲人，腸內好菌擬桿菌門則佔了優勢。一項動物實驗中，將從胖老鼠體內採集的腸內細菌移植到瘦老鼠身上，結果發現了原本體態纖瘦的老鼠也變得肥胖。 : H8 t! F1 h2 U) o! Q' f# ]7 d! L. i
# P; O( p7 z% ^, t
短鏈脂肪酸抑制食欲還能促進燃脂防肥胖
www2.tvboxnow.com/ A7 J+ ?- S4 l  n
東京農工大學醫學院木村郁夫特任副教授指出，腸內細菌會透過分解膳食纖維來製作「短鏈脂肪酸」，產生的短鏈脂肪酸雖然不是荷爾蒙，卻有著與荷爾蒙相似的作用，短鏈脂肪酸的醋酸被腸子吸收進入血液，介入交感神經的運作，會促進熱量消耗，提高全身的代謝，預防脂肪囤積。 www2.tvboxnow.com6 y6 T$ o+ }8 Z) W

倫敦帝國學院的研究團隊，將從甜菜、菊苣中取得的膳食纖維添加到燕麥棒之中，和高脂肪的食物一同餵食老鼠，與只吃了高脂肪食物的老鼠做比對，研究體重的減少和短鏈脂肪酸的生成量之間的關聯。
www2.tvboxnow.com& `) u# H3 V" |3 T; j8 w0 B. H
結果發現，將高脂肪食物與膳食纖維一同攝取的老鼠，比起只吃了高脂肪食物的老鼠較不容易增加體重，腸內的短鏈脂肪酸含量較高。此外，直接將短鏈脂肪酸中的醋酸注射到老鼠的血管之中，還發現了有抑制食慾的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v' ?) F* r4 r7 x
www2.tvboxnow.com) z* b; x0 F" ^" E' c) z# I  l& m
《打造瘦體質這樣吃》

腸內短鏈脂肪酸的多寡，與膳食纖維的攝取量呈正比，木村郁夫特聘副教授表示，大腸中的細菌從會以水溶性膳食纖維為餌食，產生短鏈脂肪酸。
tvb now,tvbnow,bttvb; r! h5 x; \1 H% M
海帶芽、牛蒡、洋蔥等等，都是水溶性膳食纖維含量豐富的食材。 : B( P- A2 L# ~$ c5 W
tvb now,tvbnow,bttvb6 R# n8 g+ g3 }* C& ^# Z
而除了避免高熱量少纖維的飲食之外，有著「腸博士」之稱的藤田博士表示，想要有好的腸道環境，需要留意控制醣類的攝取。白米、烏龍麵等白色碳水化合物，頭腦會下達指令優先消化吸收，而忙著消化碳水化合物造成的疲勞，也會影響到腸道細菌的健康，應避免攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. X+ f1 r/ ?4 [& W& y( z
www2.tvboxnow.com% C9 A( F2 ]% R, Q
% x) @1 M' F( O' P  l6 M
www2.tvboxnow.com/ P4 h" y1 y9 F* Z  ^9 l: U9 [
0 [* R( U& l( W0 o( U4 \* k, u

健康／張維庭編譯

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)