標題: [健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味 [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-7-4 12:00 AM     標題: 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。公仔箱論壇: C) @, v6 j. c

0 {, K& c% S5 o) V: D% F3 x) _材料：www2.tvboxnow.com) m, J8 B  r& A4 W) D: u
菠菜……2杯
0 @; D5 Y0 O) q6 N公仔箱論壇新白薯仔……1.5杯
: J) D1 r; l9 u! z, q! _6 H- S& h洋裢粒……半杯
5 j% ]' ^& X* v2 u2 x0 Q  S; `' X公仔箱論壇蒜肉……1茶匙公仔箱論壇% w3 l- d! a( |0 l: e. f' w; N
薑蓉……1茶匙
. ~) Q9 o+ K* {& m0 P9 b, D) F" K* Ewww2.tvboxnow.com紅椒粒……1/4杯
( i$ N6 t0 N8 @7 r, c公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ {9 h) T. r
豆蔻粉……半茶匙
& S1 D  O9 D) j, r3 A0 K( Z芫荽粉……半茶匙
8 l5 K9 X0 h' }* G& i公仔箱論壇茴香粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. I9 f6 }8 C3 @6 @& D9 h6 T! L
小茴粉……半茶匙  @* y) s) q* R
鹽……1茶匙
( ^/ n& ^: q) D! jwww2.tvboxnow.com水……1杯公仔箱論壇. V  T; y1 V$ {
製法：
. X2 M" x7 f* S公仔箱論壇1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 h% a+ H- P0 V6 S, ^
2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。/ T& w& w0 }7 ~5 L2 l9 ?
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3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 D/ ?2 M* L
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

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作者: rose08    時間: 2008-7-4 06:13 AM

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