標題: [西式食譜] 消暑料理：泰式涼拌牛肉 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-4 11:33 PM     標題: 消暑料理：泰式涼拌牛肉

炎炎夏日，汗流浹背讓妳一點胃口都沒有嗎？
: v* }$ \# z9 \6 A1 t3 itvb now,tvbnow,bttvb這時候你需要又酸又甜的泰國菜來幫助食慾！& T$ G4 ^9 J7 \

3 s( O3 c; r1 j. f  x* F公仔箱論壇以下食譜是上次看電視，一個好像東南亞華僑介紹的。
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材料：檸檬，洋蔥，紅蔥頭，紅蘿蔔，香菜，辣椒（七味粉或辣椒粉也可以），
! n/ x  h) x/ Swww2.tvboxnow.com      糖，蔥，魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ ^9 J; J, \. K. N! M0 O

7 f* m0 u0 n; D- d. P% N1 C公仔箱論壇作法：1.先將半顆洋蔥，紅蘿蔔切絲，紅蔥頭則是切片。然後泡入冰水中公仔箱論壇8 Q* o2 q, s; x4 A
      2.魚露約20 c.c，糖20 g（魚露與糖的比例是1：1），蔥.辣椒與香菜切細末+ w: _, D. _7 K, L5 p. H$ c& C& {
        ，與醬汁拌勻。公仔箱論壇0 T7 @+ P, |9 A; D! u% ^/ h* v
      3.川燙牛肉成粉紅色，放涼備用。
7 V& a' F' `; x# ]0 U) k      4.將上面所有材料混和攪拌均勻裝盤後，灑上大量檸檬汁，完成。
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. \# n9 y4 y( S2 Q( V! `作法相當簡單，做出來很好吃。而且沒有油煙，炎炎夏日的做菜好選擇！公仔箱論壇* g% R9 Z4 U, @: s

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