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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:15 PM     標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
( _- k, s6 K" _, }& [0 H- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# B% G) v3 N& B1 z" q; r3 V/ r2 H9 c
淡忌廉 500克
. u  @, {3 _' s- H( L0 I8 b  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 5湯匙www2.tvboxnow.com3 |" c3 ?# ~8 t& G  q1 w
馬利餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb* A9 p* H" Z0 C' Y! h
6吋蛋糕模: w0 X$ ^7 t4 J" n' ^

* ~9 y9 V% V' C: X$ ^4 |9 Fwww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com8 x+ p+ w# x7 h6 V, A
1. 先把馬利餅弄碎
- J; I. i+ g0 `) ?  F; X. `2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
" ~; Y" V; v( x& F! Otvb now,tvbnow,bttvb3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
, Z' _  a* z+ o+ ~, P, |4. 篩上一層馬利餅碎，
: B' ~  ]' p! E: {8 R5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
, e) X) z2 t( o: `& a$ `0 A1 Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，www2.tvboxnow.com0 c0 e3 f: y$ u9 ~+ b2 c
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。            公仔箱論壇/ z( P0 y3 ?6 j, ?

4 V" J+ t4 ~- ^4 X2 T方法二
. k, x' U& x) G0 Z& M' A! z. R6 K& rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* |* R; L3 i. d' C
材料 (8 吋蛋糕圓模)5 |# x& k+ _7 b2 Y% Q1 q9 ~' x
淡忌廉  500 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 T; X! a8 ?1 ~1 W9 f
煉奶  120 克  
/ |3 Q/ N2 Z( M# r! {% [. i5 e0 {% Z1 p嘉頓馬利餅  1 筒  
* C  f  `6 O$ J$ ntvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 F: k5 g" j2 t* e8 ~% ~
1.    馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  公仔箱論壇, {: B5 D/ P/ Z2 }3 V
2.    將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  tvb now,tvbnow,bttvb$ p# C! I+ d; F: E8 z/ c/ n! |# |
3.    然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  tvb now,tvbnow,bttvb! _4 ^3 G$ n3 l4 t9 `0 ]. ]; q5 F
4.   先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  
& D& @2 V' m0 \0 f  e3 u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.    食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格www2.tvboxnow.com- _" E9 y9 ]6 z2 {2 ?

4 k0 Y: N9 b. Z( ]3 n公仔箱論壇- c/ I- I# H' O: e4 O0 V4 ~
馬利餅係超市有得買. A: R! }+ c% P: @3 f

, }: k# N  z$ k! q4 Y% D+ E) Y心得:
% c2 I, I" B5 n8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇& q8 t& y. u3 N4 v8 b2 G6 ^
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可）
作者: josa19hk    時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing



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