標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ / [. X0 p4 S) \8 I
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
+ ~) ?7 {7 }( E* n! ^5 [( pwww2.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
  C( W2 Y' M, K1 X" g1 a+ F【連絡電話】: 無% D: d# m# m! e
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇$ U+ v7 e' B  i% r
【收費方式】: 現金+ w1 J1 Q3 ~: Z7 Z
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
7 k6 ?9 ~3 |: S. l( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】: 還不錯,人多需等
  d' ?+ d4 M/ o1 p5 Z& J& k  `* K【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處. j$ S* Y; n# v; ~% D8 p- T4 P% I
【招牌餐點】: 木瓜牛奶; s( E; y3 o! n# W2 s' r; ?1 G& o
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5 K4 a1 C+ t' N4 N3 }
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
7 J8 I% B/ h4 Z* j1 Y7 G: q4 F8 N【店家網址】:無
) y9 }; E7 o7 w: E: o$ H' J% i. `& d; K0 L5 ^; N; X$ Z
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
( y' |; [4 b* P% r6 e【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 + [# a. M( d/ B' B& P* z! ]3 v3 H
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb& h, m$ U# o# |: @+ ~; }/ F
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00$ m4 }( l( q' J& s) N
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O4 x, s& a3 P2 [" f! W
【價位等級】: 土魠魚羹40元
) C3 V( V& C9 m) L4 h. S. e( ^www2.tvboxnow.com【服務態度】:親切
5 G' c+ L. v( U, T( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
/ O3 u1 ]. B6 Q1 s  _2 T0 i! f3 ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% `! a9 C# t, f4 G
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵+ F! @/ ]: U$ Z  t) Y; t8 D# m" N
【招牌餐點】: 土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb+ x& K3 d3 c; X( e" P
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
" B0 S. m! Z% G" K3 z: Uwww2.tvboxnow.com老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 www2.tvboxnow.com& o  [; g. ^9 q3 y
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. L5 R  `1 X2 B: l; V7 gwww2.tvboxnow.com【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb- I0 \) M7 F) ]  _$ q& z2 H
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
2 }; x/ J/ j; @【連絡電話】:無
5 d7 O8 c7 `4 Etvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
8 k9 N8 z4 F+ A/ A# G3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
! H* l' n- t0 g; I/ p; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元www2.tvboxnow.com# y) v; i2 U) j4 R' ^
【服務態度】:可
! `* R$ `# I" P  ^/ c6 |【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb" P0 @, v8 [" c0 A6 c
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
1 Q; \, ]; T: m0 \- g【招牌餐點】: 鹹湯圓
% o0 A9 [4 r' B  g, R5 f* I【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
5 g: }0 X  d9 K+ C# s莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
9 r* s; r2 \; x1 I2 H3 l; m% ?公仔箱論壇【店家網址】:無www2.tvboxnow.com1 _/ S) b$ n* Y* i

% t& p: |6 N9 c& m# D! j6 w7 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) [: l7 Q( ^1 z$ r
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
# a7 b: D4 R7 V) Z6 n# F, W* jwww2.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
3 D8 F4 S1 s, C$ l/ ?! u% d公仔箱論壇【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb( [5 L/ A( l, U# k5 c% R9 H$ s8 O0 n
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( r* u. C3 T8 K# ~' H9 e
【收費方式】: 現金
3 k! R# h7 x9 l2 Utvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元公仔箱論壇0 O9 b, y3 q6 Q2 z: ]7 F
【服務態度】:可
0 g* R" g! A% y5 C1 s* xtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好' ^! D: z% i9 _9 A' }
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
. i: {& j6 }! I) a2 K1 \3 etvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦. ~! W2 Y3 t3 Z! {& v- l; n
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 2 [* u! y- Y! i
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 ! D/ e5 {7 v2 U8 o7 Q. G' m
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
: G( V6 P3 o9 Y( W2 utvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇4 o, h3 l$ x5 f# a% Z
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)/ {4 J) F  g; J5 b# `& W
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
, Q0 y7 x4 \8 m2 ?7 H- X公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. e' P$ H' U
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 Z- V. s( Y9 N, f4 i4 E
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
; S7 ?4 g8 J, u5 i【服務態度】:好
2 y1 o! \  r' }: g) ], nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
, V; Z* ?+ X& S" u3 P7 T公仔箱論壇5 V$ r: s. F1 h* ^
【詳細菜單】: 水果類! V1 x2 i- K4 }
【招牌餐點】: 甘草芭樂
8 {  w6 x8 [. n: k9 h9 _【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
% U- u' |( I1 A$ l. `tvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
2 P+ z8 `, `5 _; [梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。3 I  N" D, i' t3 m0 `
【店家網址】:無
& U" U3 u  ~- I2 b- pwww2.tvboxnow.com
9 X/ P: s- e: s! p  a0 e) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 www2.tvboxnow.com  N; H% g4 g9 r9 _9 p& I
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
4 O; B% `8 R1 ltvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
, c, o' M* @5 R+ d+ ~: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
7 |2 r" ~# \) r/ x公仔箱論壇【收費方式】: 現金
. b) c7 v# a/ x' `( e【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
$ l! x* r: r' y$ t- ?4 pwww2.tvboxnow.com【服務態度】:好公仔箱論壇& M- B$ v  u% u( |3 I0 |
【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, [2 L/ b6 [: N/ h+ G1 n

, C  D1 f9 D9 E1 `www2.tvboxnow.com【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
# Q( ]  D8 w7 N. f- e/ G- ktvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹酥雞
3 D* t: U- c4 u. i+ b【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
- U! Y* k4 J1 g4 X. qwww2.tvboxnow.com青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 www2.tvboxnow.com9 q4 S# ]4 Q/ D* B
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 i1 m8 T( e* B" g1 _
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 B+ u# W, R3 w; |: J
【店家網址】:無
% R. J" z# i  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a; L; V; J5 a. l. [+ U1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤7 i. G. `+ H0 V& c4 L6 E  O9 y& d
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
/ o0 r9 r3 S# ~) stvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb" _) z% x+ `# J5 @* j# J) p
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
% r! s+ ?( j: Z2 R【收費方式】: 現金
1 D7 q4 i, N7 n" ~www2.tvboxnow.com【價位等級】: 1杯40~50元
" ~; n1 J: v' Z* a/ u9 L, E+ Hwww2.tvboxnow.com【服務態度】:好www2.tvboxnow.com4 d! D- x) h( o" |8 C# o1 l
【口感評價】:佳! m" `9 E8 j- d" e1 }3 |1 G
【詳細菜單】:各類果汁
8 L% N1 c' |) ?( P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
, p5 h. s! n* |4 `4 g+ p5 Q【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
' }* p$ T, Z* z: T! ?2 d公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
* h! N' V) e" s. ^% M) x# |% H) D【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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