標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 c% T0 q, v* M8 R, G, f, p
大蝦4只
7 _6 Q) B5 a5 E% z3 W龍井茶葉2克www2.tvboxnow.com% v! ^7 {+ _: i
洋蔥1個( |5 L, R/ t! u
炸蒜茸半湯匙公仔箱論壇8 _7 a. P: V+ r+ L$ R% ?
紅椒粒半隻www2.tvboxnow.com: j' H2 a# T6 C2 S, L
上湯1 1/2杯1 i# W  h9 t. ], ?7 t( f# h0 e# H  H
生粉、吉士粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 p4 H! a' a4 D/ w* t
鹽、五香鹽、白酒各少許
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5 o* H& z* E: y( ]www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# ?, }& X  K4 B" f
【調味料】：
2 u2 b# D: |$ T, i; v鹽半茶匙# L5 k  P! L* V
雞粉半茶匙
( g! D* K( h' g) w" E) Q7 h+ y) t$ ktvb now,tvbnow,bttvb糖1/3茶匙  
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- \9 d5 S9 s8 ^( c% C0 V8 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 n" [* @; z4 {
【做法】：
- B& N: d4 P2 b( _  ~* P# I公仔箱論壇1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。tvb now,tvbnow,bttvb  l3 V# M& j0 Y
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; N  i% S6 P0 \  ~  ~9 a
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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