標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：8 j; j# J1 ?: s2 S; ]' Z: Z7 Z6 _
大蝦4只tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 E; B( O( G" F
龍井茶葉2克
1 ?" R2 M1 O# r洋蔥1個
4 L0 u7 W% @% D5 |* d8 G( R# [6 h$ Xwww2.tvboxnow.com炸蒜茸半湯匙
) ~9 Q* |1 S' a5 D  I& _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 R7 D# I2 W5 u- w/ t0 O5 t
上湯1 1/2杯7 [- B& h6 f8 y% D3 q
生粉、吉士粉各適量
8 x4 N$ p- |9 i2 E2 Vwww2.tvboxnow.com鹽、五香鹽、白酒各少許) S# ?; @- T% O: u  T" i
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6 j4 g# M7 F3 q; E8 f. Y7 d6 I公仔箱論壇【調味料】：tvb now,tvbnow,bttvb; H& h3 R* F8 I1 ]# x' p( K1 ?0 ~
鹽半茶匙( I. L' M. C2 j2 W, }- P' z
雞粉半茶匙
9 J0 X# r" s3 m7 y! vtvb now,tvbnow,bttvb糖1/3茶匙  
3 I1 I0 s# j! j1 r. M% h公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' q, e8 v5 L3 P( i9 q8 V* s

: ^, [; D7 J% a9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
: s  t/ y$ l* y6 s# ^6 r( M9 |1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
$ T+ _  O* c# K; o+ U% A" qwww2.tvboxnow.com2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
# i9 u, R% g; m" rtvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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