標題:
和風蕃茄沙甸炒雙色飯
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作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 01:24 AM
標題:
和風蕃茄沙甸炒雙色飯
材料及份量:
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蕃茄1個
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茄汁沙甸魚3條
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蘆筍1/2杯
2 O7 X# {6 _& w) T! _ |9 x
蛋2隻
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紅米飯1碗
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白飯1碗
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磨菇片1/2杯
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木魚碎小許
5 y) z+ w5 W# ]+ C* Y
油2茶匙
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鹽1/3茶匙
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製法:
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1. 蕃茄切粒，沙甸魚隔去汁搓碎，蘆筍切粒飛水待用。
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2. 蛋發勻，煎成蛋皮再切成絲。
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3. 燒熱油，加入紅白米飯炒至散開。
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4. 加入磨菇片、蕃茄，已飛水之蘆筍粒及沙甸魚炒勻並加鹽調味。
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5. 上碟後在飯上撒上蛋絲及木魚碎即可。
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小貼士 ：
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紅米要預先浸2至4小時才煮才會較軟熟
作者:
HellGuy
時間:
2008-7-8 01:35 AM
標題:
回復 #1 tonyyyf 的帖子
谢谢分享。。。。。。。
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