標題:
[甜品]
鮮奶燉雞蛋
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作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 07:36 PM
標題:
鮮奶燉雞蛋
材料及份量:
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雞蛋 1隻
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糖 1湯匙
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牛奶 220克
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製法:
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1. 蛋放碗內打勻。
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2. 加入糖打勻。
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3. 倒入牛奶打勻。
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4. 將所有拌勻的材料過篩倒入碗內,用匙羹去掉小氣泡。
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5. 碗面包上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘(依然是中至大火),熄火後焗一分鐘即可。
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小貼士 ：
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1. 用蒙牛鮮奶味道更濃郁，不過我今次用牛奶公司家庭奶，一樣ok。
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2. 糖份量可以加減，隨你鐘意。
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3. 我合共蒸了6分鐘，之後熄火焗的時間比較長。
作者:
kko338
時間:
2008-8-20 02:48 PM
Thank you for sharing.
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