標題: [甜品] 鮮奶燉雞蛋 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 07:36 PM     標題: 鮮奶燉雞蛋

材料及份量:
( b2 \# b, ^- m公仔箱論壇雞蛋 1隻
* i! L. x* l( A, cwww2.tvboxnow.com糖 1湯匙公仔箱論壇0 E3 P2 I4 y$ W) J4 i0 V( M* z
牛奶 220克www2.tvboxnow.com% g" q& g8 a) Z: f$ D
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb' P) q! q: Z& x3 [8 ]9 _/ Y* \! M

8 \2 E$ A9 @0 |7 P+ V0 Kwww2.tvboxnow.com1. 蛋放碗內打勻。tvb now,tvbnow,bttvb: R& E  C1 q, V( J) F+ y
2. 加入糖打勻。
& u1 `# \8 q3 G* P, C0 awww2.tvboxnow.com3. 倒入牛奶打勻。
, x, e$ Q0 n; |( Q6 R公仔箱論壇4. 將所有拌勻的材料過篩倒入碗內,用匙羹去掉小氣泡。公仔箱論壇6 \6 E0 c1 }' L" g, p0 F
5. 碗面包上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘(依然是中至大火),熄火後焗一分鐘即可。
3 Q( j% _6 M' i5 Itvb now,tvbnow,bttvb1 u- L8 f1 J" Z. k. G4 P, }
小貼士 ：
. \2 }( p0 M' \& [: o8 _
; j2 l8 X# T' o% h" P1. 用蒙牛鮮奶味道更濃郁，不過我今次用牛奶公司家庭奶，一樣ok。
" |/ f2 g0 k& d& Q2 F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 糖份量可以加減，隨你鐘意。
" W/ V1 F* G" [; o! i+ ?. E! W2 Q( d公仔箱論壇3. 我合共蒸了6分鐘，之後熄火焗的時間比較長。

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作者: kko338    時間: 2008-8-20 02:48 PM

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