標題: [健康資訊] 運動後喝豆漿最好？專家：吃這個消疲勞、促進脂肪分解 [打印本頁]

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作者: ja6150    時間: 2017-5-9 09:28 AM     標題: 運動後喝豆漿最好？專家：吃這個消疲勞、促進脂肪分解

運動過後的你，會選擇攝取什麼來消除疲勞？日本管理營養士園部裕美認為，運動後可以適當補充牛磺酸，而雖然市面上常見的能量飲料通常也會添加牛磺酸，強調飲用後就能補充能量與活力，但是飲料裡面的成分多為高劑量的牛磺酸、咖啡因等，服用過高劑量會對心臟造成危害。因此如果想要舒緩運動過後的疲勞，園部裕美推薦吃牡蠣等天然的食物來補充牛磺酸。
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運動、工作易消耗牛磺酸 補充攝取有助消疲勞、減少體脂肪
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1 d% A& [  l. w8 r4 H) C牛磺酸是胺基酸的一種，為製造膽汁的主要成分，可以在人體大腸中發現。但是有進行較劇烈的運動的人，或是長時間工作、從事勞動工作的人，會在無形之中大量消耗掉牛磺酸，導致身體或精神疲勞，因此可以透過富含牛磺酸的食物來補充。牡蠣裡的牛磺酸可以調整鎂和鈣的平衡，維持肌肉的正常運作，能夠保護肌肉，防止運動造成肌肉損傷；同時也能提升神經傳達的機能，協助細胞膜內外的鉀、鈉、鈣、鎂活動，維持神經系統的平衡，可以有效穩定疲勞的神經。
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靜岡縣立大學食品營養科教授橫越英彥也指出，在牛磺酸與能量代謝的研究實驗結果中證實，牛磺酸能控制脂質、膽固醇，促進脂肪的分解乳化，加速脂肪消耗，減少身體的脂肪量，適合鍛鍊肌肉或進行減重的人；因為運動而造成血壓、心跳數上升的人，也可以透過補充牛磺酸獲得改善。
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怎麼吃最能補充牛磺酸呢？下一頁有超簡單的美味食譜喔！ & e$ C) S) Y: \: b# ]

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1 M- `# B+ v) M+ }tvb now,tvbnow,bttvb青江菜是台灣相當普遍可見的蔬菜，鈣含量高，還有豐富的磷、維生素、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等，可以強健骨骼，幫助腸道蠕動，減少脂肪吸收，這兩種食材一起搭配入菜，就可以攝取到更多元的營養！ www2.tvboxnow.com. m, f  b5 x6 G. i0 M

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牡蠣 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, d2 L, Y* z
青江菜 1株
2 F, A! d8 R  B. [; n" Q/ F! z3 \! x香菇 1朵
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胡椒鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 e' a: ^8 p3 D8 c7 z' l$ ~
太白粉 2小匙 & o  g2 P: i8 L) c: ~, I
水 1杯
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6 y/ l& k: m6 v9 J/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜切成四段，香菇將梗拿起，整朵切細。
2 H: F9 K- H+ K  Y' l" w' x8 j3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.用油快速煸炒青江菜和香菇，青江菜變得比較軟的時候加進牡蠣。   D5 }7 J/ [6 v
3.加水烹煮，用胡椒鹽調味，再加入太白粉勾芡。

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