標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】www2.tvboxnow.com0 m3 `# Q) U$ |; b+ K+ C$ I8 z: E6 r
光雞一隻www2.tvboxnow.com$ x: x2 p) T+ M% ?6 ~; v4 w- Z7 M
蒜頭十二粒公仔箱論壇( M! x" F" x2 x& D# z: m" G5 E
生薑十片
/ j! Z, ?$ ]8 F. F! ~" c  awww2.tvboxnow.com乾蔥頭八粒
+ G3 |4 W. F+ I8 u2 W0 e) Iwww2.tvboxnow.com香蔥一條(切段)
& f$ S0 e% Q* Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)www2.tvboxnow.com* H" k( M) u4 Q4 |0 i2 N1 \

  e* t  k7 W6 itvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
" {6 P3 l/ U4 S' p- [5 M, ]* Q5 y4 itvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙$ @; D' Z- U: X4 Y. V
紹酒一茶匙
7 ?. b8 `) k- p) Iwww2.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 a4 R. ~/ j$ a; c( z% x
生抽一湯匙
6 l4 s* r6 Z' D# u4 j  ywww2.tvboxnow.com生粉一湯匙6 i1 B; s4 v% @& j2 Y9 u
麻油半茶匙
6 F6 Q/ r* _2 w7 c# d- U; O/ D$ s公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
+ j; u" b; T3 N* L. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Z- i4 j/ Y1 r
【汁料】
: T  n0 m4 ~$ g7 d: q清水半杯www2.tvboxnow.com5 b$ W7 q* h+ s" H$ Z4 }
鮮雞汁一茶匙* b0 S" ]- _2 @' i+ B" l$ B
鮑魚汁一湯匙) h* H' s- z& e
生抽二茶匙
% z1 d9 a9 [8 D( V) M& f, ?- }砂糖半茶匙公仔箱論壇+ r2 T% r7 {, F1 N4 C
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( j, K: M: z6 T; R" j
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 ]5 T" }; H% [  ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; [2 d4 R$ ]
【做法】
, d) [0 `# u+ x4 u6 b% M. s& Z(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
+ O* _# T7 {9 Z8 D5 Vtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
; e/ i& q0 p; q+ c9 V7 k) l0 q+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

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作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:

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