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標題: [中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2006-11-28 09:27 PM     標題: 腰 果 牛 肉 米 卷

【材料】:  
  l% G9 w+ z8 `9 {9 c3 C公仔箱論壇腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克www2.tvboxnow.com1 R: k) y9 s4 t; J2 W; J2 B& x* _
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醬 汁 : 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等
( Y5 ?: T# i; G! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 [8 o0 I, P
醃 料 : 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙4 c# w" y  Q5 _3 L# `4 c1 d2 k: Q
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【作法】:  
7 d$ m3 k* v* d/ y% x* ?5 @4 h7 Z公仔箱論壇腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 , 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 , 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 , 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 , 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 , 以 米卷點 食 。
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【其他】:  " L! H3 v5 s! G5 y6 p4 @" r
口 感 : 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 , 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 , 是 另 一 清 新 之 作 。




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