標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
9 w' E6 [. D, }$ j公仔箱論壇Text： Tokki　photo： Tonytvb now,tvbnow,bttvb" M( L' \* f  r+ q; l/ Z. z8 r
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
! z$ L* A  ?: F8 ^) o% Y公仔箱論壇 即看！ 老店 好食砵仔糕7 n$ B8 m8 ?1 s2 {. R5 o/ a
入口仍暖  信興隆食品
+ L, X8 Q5 L* E5 U平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下www2.tvboxnow.com! R" A( k5 n" G" f1 X1 i7 f
•電話：2356 1211
* \! p. l/ @+ e- L0 [7 @/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
; {1 u0 P& w$ N% R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆起沙　生隆餅家
+ K- I) u1 U# B% ^有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 P( W8 U) f6 B9 W3 G. a% k
© 由 新假期 提供 生隆
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! R7 D! T5 p2 `! B© 由 新假期 提供  BA_3c 公仔箱論壇% X& Y; M! R+ Y" y
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖   B" S% s. O( j* t6 r
•電話：2360 0328
9 p: w% ?9 u( v' P- n6 O! zwww2.tvboxnow.com•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
! K. \+ H+ Q: C- q1 w0 Rwww2.tvboxnow.com食家推介　大記攦粉糕點專門店
8 @9 W5 N  ~$ Z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
% H% J  `2 L6 \4 t© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c" d6 n9 G' e. S
•地址：太子基隆街10號地下: y2 h: j+ u$ U9 n) }0 Z
•電話：2787 1398
4 j1 F. G( y0 v: F+ owww2.tvboxnow.com•營業時間：11am-9pm
; K0 ^. j+ H& X, b8 a' K6 S7 E人氣街坊店　國記
; O7 H0 \; @! [3 @1 l公仔箱論壇元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
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•地址：元朗炮仗坊28號地下www2.tvboxnow.com9 W$ z8 q" O; U
•電話：2476 3748公仔箱論壇7 L2 i0 C+ n* E2 \! m5 l- {
•營業時間： 6am-6:30pmtvb now,tvbnow,bttvb; v" U% L) ^& }
真正砵仔糕 卓越食品餅店) g; X3 T; {- k$ ^" N+ G# l5 B
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。www2.tvboxnow.com4 {8 u0 l1 q- }( s8 V
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V* x. X; \8 d( P( ?" G# y+ b+ o
•地址： 西環皇后大道西183號地下& ~7 k" @' X0 z! m! a
•電話：2540 0858
) ?- J, w- \0 a$ V- a公仔箱論壇•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）www2.tvboxnow.com0 `- |- Z5 I, H8 t5 Z/ T! P; b. P) }
大埔人氣店　有記茶果
/ e, g7 C! U7 V% S! B& o$ C: }60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
& S# ~  q3 h4 K; twww2.tvboxnow.com© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
5 \5 H* |' S- M" ~$ l2 Q( Jtvb now,tvbnow,bttvb•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
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•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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