標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
1 m& K" {) r9 T# h4 X! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki　photo： Tony3 c+ O. E. q0 E7 S% O
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
' I- I4 d3 D" [1 f0 N公仔箱論壇 即看！ 老店 好食砵仔糕
. R7 h0 t% c, i# R" j4 o; n3 C/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口仍暖  信興隆食品tvb now,tvbnow,bttvb" k+ |  `" o$ @$ t
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。公仔箱論壇8 d. ]' N. ~* x  u
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: V1 y% E7 `6 I  J公仔箱論壇6 i; D3 f: @- i! j' W4 |
© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
% ~4 _  c0 C% J. S# w5 o公仔箱論壇•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 V  j5 v7 F* h+ x. k) W
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
/ w3 d% r1 ~3 T6 rtvb now,tvbnow,bttvb紅豆起沙　生隆餅家
0 }* @' V% x. Q- V! G有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
4 w5 U3 Q9 i5 p( r6 ytvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 生隆
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0 h# _* E: D! `7 q( B公仔箱論壇© 由 新假期 提供  BA_3c 公仔箱論壇5 w0 f. x3 n! c9 c! D* ?7 h
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
4 M" t. _5 M3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2360 0328
7 e5 O# L# K( J; hwww2.tvboxnow.com•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）2 h9 ~6 H! ^) w7 g8 F
食家推介　大記攦粉糕點專門店
1 X8 R& a6 p% n. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. b8 r2 t; w2 L( J) o! c
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
. d: x  g' M/ N* S7 G4 `! \; ztvb now,tvbnow,bttvb•地址：太子基隆街10號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?  t0 D( y; D. P/ |5 T% r
•電話：2787 1398TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R1 L& m; {  h; [" m+ _8 E
•營業時間：11am-9pm
! o4 i1 {+ K' O% O; ktvb now,tvbnow,bttvb人氣街坊店　國記
% E! K* r: \& n5 J- u6 }www2.tvboxnow.com元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
7 @7 F1 J0 j3 A1 d& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
% y1 p" _1 `( d7 m4 J' I) u•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( M+ D/ o$ c) [3 S$ |" U
•電話：2476 3748www2.tvboxnow.com5 @5 u4 |% [9 \% i" b2 V
•營業時間： 6am-6:30pm8 U* w9 o9 o2 n$ t& L& c
真正砵仔糕 卓越食品餅店www2.tvboxnow.com6 t& H0 N* ~/ g% A( }& ]
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
% X* B* N( b- N+ p: _& Q! Twww2.tvboxnow.com© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y% {" e- e% ?& T
•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k6 s- j, ], |$ A
•電話：2540 0858
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. P, @0 `4 n2 X5 a9 b* M3 H( b公仔箱論壇大埔人氣店　有記茶果
* q2 u4 p, f! t1 Y4 K3 v& K4 R8 t60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。: [) J) ?2 w# W3 k4 E% _1 X5 P( {
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7 G2 ~/ C/ m7 Z/ }•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓公仔箱論壇; P2 \! j* K. Y8 _
•電話：6151 0810
9 {! E, W: U8 ]- r2 S7 y  Qwww2.tvboxnow.com•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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