標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！tvb now,tvbnow,bttvb) r" _. s- @( |8 Z& X
Text： Tokki　photo： Tony
' e/ W3 |$ X; L4 P. f公仔箱論壇備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。tvb now,tvbnow,bttvb; _! I# V; P- y+ L) D9 t
即看！ 老店 好食砵仔糕
0 [' b7 V9 n& h% w% @1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口仍暖  信興隆食品公仔箱論壇' T6 Q6 \6 o$ B
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。www2.tvboxnow.com3 I4 V- u* I3 [' B' E4 y
  
" m, a) Y7 [6 M) O6 Z  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: d( ^/ S. v% t. s' a& Jwww2.tvboxnow.com© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
" [. M5 ^0 S1 J# o' e! etvb now,tvbnow,bttvb•電話：2356 1211
4 r0 o3 X1 ?( ]公仔箱論壇•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）6 w" M9 ?; w  n- @8 h8 V
紅豆起沙　生隆餅家
+ x: K2 M/ ^$ b$ s" b, |% c( }; _( y有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。0 J$ ^) e7 K; N, Z1 J* \" J
© 由 新假期 提供 生隆
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/ J1 R) ^5 p& J9 v•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
# w) @7 {2 Y( A- v( U3 x2 dwww2.tvboxnow.com•電話：2360 0328
' ^, ^8 D! e9 t. y7 K0 wtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
1 n* {- x$ S8 N2 c+ e食家推介　大記攦粉糕點專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. c( r  F6 X. B- p
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。/ q& C* V( F! k6 b7 r0 }
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e 公仔箱論壇% N! K3 H1 ^6 a8 b$ d
•地址：太子基隆街10號地下# v" Q- v, w8 n) v/ Q: \
•電話：2787 1398tvb now,tvbnow,bttvb4 x' u: Z( J1 J- g+ J& @3 r; G3 P
•營業時間：11am-9pm/ g! I6 G- y' L7 P! N2 _
人氣街坊店　國記
) D( }9 W# ^9 N: a7 i9 gtvb now,tvbnow,bttvb元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
5 ]% w% ]& {$ ^- b& a* I  L© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
, D+ w. v  O: Q$ |% f/ R% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：元朗炮仗坊28號地下
( T5 ?5 q: |; m$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 3748
* T1 a9 v2 r0 ^) Y公仔箱論壇•營業時間： 6am-6:30pm
( k- I' U& `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真正砵仔糕 卓越食品餅店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 {, e4 V4 l4 w% L. x
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
) M& A2 z. e) w$ y公仔箱論壇© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ w, R6 A+ R
•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 \& E! k  F1 F/ u
•電話：2540 0858
: S) H# H$ H. c: P+ [www2.tvboxnow.com•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
  \  b  _2 t+ Y! [. g大埔人氣店　有記茶果
1 m. j  M( y" T, d- m# U  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
1 N5 m+ M' [8 W9 H" a© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
  N2 O% t* |1 V•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
& |' {5 Q& p* n# U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：6151 0810
, c& G7 I' N- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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