標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
+ Z$ U4 L/ F; g公仔箱論壇Text： Tokki　photo： Tony
/ i2 |5 j* d* o$ dtvb now,tvbnow,bttvb備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
' r3 {5 A1 c( B. L, b' f" s9 \ 即看！ 老店 好食砵仔糕
7 y- T  c4 S3 L! v  U入口仍暖  信興隆食品
% y6 l# s1 g8 h: w1 n% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。8 K0 `# C, C; p. u5 M
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9 K  f; M. a/ L) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下www2.tvboxnow.com0 V/ t" H$ B( J% j  G" P
•電話：2356 1211
% R+ k  `, G+ G& {3 d- d•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
6 X. ~( \( l7 m) f8 u紅豆起沙　生隆餅家0 Y  e  a( p$ t$ s7 T. a
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r  H/ ~2 q9 |
© 由 新假期 提供 生隆 公仔箱論壇3 W% r! F1 T2 W% H9 b; |

4 X' ^# R. P2 a$ h9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 ^) L* U9 V4 C9 A
© 由 新假期 提供  BA_3c
( f+ M7 m8 G  g2 W& S* F: P2 o! E! |公仔箱論壇•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
" T9 Y! I" j. T; {+ V7 U+ r% Y# x7 F5 k•電話：2360 0328
6 N( o( V( T3 R, C2 E  C! T. V•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
. I; ^% n8 `9 B8 O% g公仔箱論壇食家推介　大記攦粉糕點專門店公仔箱論壇* d" i* Z; L) Z6 h. k
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( Z4 x& X9 w9 e8 }( m2 M. H! ~
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
: u: `/ F4 N9 }7 w- {" itvb now,tvbnow,bttvb•地址：太子基隆街10號地下
7 Y8 U1 u! x$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2787 1398
; K. e8 u0 C& V" ?( Q# ^5 M$ `www2.tvboxnow.com•營業時間：11am-9pm% a7 x" z% n" U+ b
人氣街坊店　國記公仔箱論壇3 r; i2 y5 n5 k1 @3 z6 t
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。www2.tvboxnow.com9 q% x, {$ p* U( R  M2 q
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e 2 m: l0 {- q, o5 H! t- s
•地址：元朗炮仗坊28號地下' s8 F: N# R5 J6 E6 e; B
•電話：2476 3748公仔箱論壇# g: `0 q# R; u; E* V" y# X
•營業時間： 6am-6:30pm公仔箱論壇) Z3 h8 r# H. u- f4 a* {
真正砵仔糕 卓越食品餅店
# l; g, ]3 i% ^* e8 ^/ _  H) O5 Ktvb now,tvbnow,bttvb香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
7 G2 j) ?. l5 y© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d
8 D% h# M3 O7 s4 i. K! V•地址： 西環皇后大道西183號地下tvb now,tvbnow,bttvb) w6 o4 ^; c+ ~3 F( y
•電話：2540 0858
8 s6 U# b4 @$ O: h, ?: M•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
( ^3 c& ^: i! F6 K+ @1 etvb now,tvbnow,bttvb大埔人氣店　有記茶果
2 ?' Z; ?8 K- T* s. d( k0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。www2.tvboxnow.com# F5 F1 j4 p2 x6 l
© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
% S9 {1 H. k( \0 F1 wwww2.tvboxnow.com•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 o0 o  O0 s$ V; r# Z) d+ S
•電話：6151 0810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: [' F3 F' D& W3 f
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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