標題:
[甜品]
蜂蜜檸檬炸彈
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-7-14 11:41 PM
標題:
蜂蜜檸檬炸彈
【調味料、醬汁等名稱及份量】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L- W/ Q" V+ }: j& g2 P
1 p; C+ P2 P4 T7 \) g
低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
" r# e" S/ J* b
0 g6 _. }* U1 h ^& L6 N p2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 T! Q, s$ N( m8 n2 l5 Z: c1 T
做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
www2.tvboxnow.com, s& S: D. T; t1 B
' D5 r4 Y! @- j) i. u
將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
tvb now,tvbnow,bttvb0 \$ W. P" w. ~4 j2 E4 n
% z/ q7 T0 ]! T! A U; ~tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋及蛋黃加入2中拌勻
tvb now,tvbnow,bttvb% V# W+ N! |5 z/ d
www2.tvboxnow.com$ q: O2 C }- C% ?
安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~% X& E( h3 ?4 N; G
' _. r# u( x! kwww2.tvboxnow.com
裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
公仔箱論壇$ n6 N Q# b$ G8 Q+ M# q! y1 |' G
' R- {* K: O1 w I' V% s$ ]0 o
表面刷上蜜汁
# D9 b: t* {3 s( ?公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 j, Q0 o+ l4 C
" w' S9 a) E- @9 S# }& f0 Bwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com# _. V3 I1 e% V D# B1 A1 [
補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
0 v4 d1 g E2 x" ^6 n, X1 X+ w
4 {" k E3 L+ V8 w+ E+ V0 v) T公仔箱論壇
若用機器拌，轉至中速
- X1 ]$ |2 d4 @, C
& E9 @, ^( G) K1 g' o公仔箱論壇
烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
) `3 K; p7 M7 s7 c* J+ y4 S# j
www2.tvboxnow.com1 w' Z( K% x$ d' R- K( F, |
麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 s! O# f( U3 S0 }2 Q% [
, ?, o& M' `( J ?
蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
