標題:
[健康資訊]
綠豆雞蛋飲～～
[打印本頁]
作者:
polly456
時間:
2017-7-5 12:51 PM
標題:
綠豆雞蛋飲～～
綠豆雞蛋飲～～
! x0 e8 P7 z% E7 I9 @6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方
3 v! a% E2 g% `8 m3 S7 b) O
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
公仔箱論壇: J8 e8 P1 Q$ h
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
www2.tvboxnow.com; ^' X- V7 B7 r& M: Q$ X) S
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
- d4 Y7 U) y5 M, `# N; ]% Nwww2.tvboxnow.com
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
公仔箱論壇3 _; p3 C8 G3 m# p7 a
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
, } M4 w4 S: u5 n- D- G" U' v
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
* ?" b1 C- a; n4 V& L
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
tvb now,tvbnow,bttvb" P+ {* P$ Y1 F0 T
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
. J/ X2 Q1 o8 V/ H
原料：
9 Q9 }3 s0 U, Q( a- G% utvb now,tvbnow,bttvb
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
' l0 U3 Y5 M1 R3 W5 B; V! z公仔箱論壇
做法：
# Z+ w* t! W6 c' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 o, D: p5 `9 N% y2 i2 F/ T
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
- ]2 w6 n2 O/ Z) o" b( y( F公仔箱論壇
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
& y5 q4 P. h- i0 p( U
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
3 Z; |" S5 @ [
5、用筷子快速均勻打散，備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 j/ }3 s( X- T/ x3 i
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
7 R& N5 \' B4 d2 \' @0 J
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
* f* y0 a2 Y* Y/ z& N' T
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
7 N: _! x9 L9 Z Q( e
注意事項：
% X( P% C. t/ ~) o2 m
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
5 }4 }3 y, C5 p
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
! l3 h Y; K- | O
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
tvb now,tvbnow,bttvb* p( Z7 B6 }" r6 [& v4 B; j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* p( Z7 B6 }" r6 [& v4 B; j