標題: [中式食譜] 豆瓣豆腐煲 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-15 11:27 PM     標題: 豆瓣豆腐煲

料 魚肉2兩
5 m0 I+ F7 x  }. L/ V$ R. p" ?蝦仁3兩
' w: r0 I. b# v8 ?  m4 _2 s( B中卷1尾
# p# y' B6 y/ a2 l9 Z- }2 [6 ~www2.tvboxnow.com蛋豆腐1盒' \) J" [  e' Z& o$ \  @, c% Q
蚵3兩
% r) @1 o; ?5 `6 B0 h. e0 m公仔箱論壇蔥2支
  E. i( s# L# H2 ]8 L# X公仔箱論壇薑50克
2 H/ ]& L; V& k( r3 w9 v蒜50克% e! C" }2 V, x6 B$ x' K# s8 `7 x
公仔箱論壇3 b$ _+ e) f$ Y( h
調味料 豆瓣醬2大匙
( ?. H& P5 N0 O, B& u  |酒釀1大匙
& [5 R  c: K& d/ Lwww2.tvboxnow.com酒1大匙
6 n9 S# h8 D6 O# r& L) l* Y. A0 P3 s# Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ U, q# V. S: \
糖1茶匙
/ o! T! k8 ?) o* K, B. r公仔箱論壇
0 T1 E8 d# ?' ~& s4 [公仔箱論壇作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用www2.tvboxnow.com% f' E( J5 |/ c& D2 f8 |

( e# W* u$ O) `7 T- t3 u$ a& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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" r) I) R5 O/ Z! wwww2.tvboxnow.com作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了

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