標題: [中式食譜] 辣豆瓣鱼 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-17 04:23 PM     標題: 辣豆瓣鱼

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   菜系:　　　川菜
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　　食材类型:　鱼类1 M$ q4 C) }  d; G' s  K
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　　味道:　　　香辣
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) g7 R& L( f4 D0 z; A+ b  u　　烹调类型:　烧煨6 w) A; {3 s: w; |, D/ W
　　　　原料:　　
5 C8 O  {# |1 i' E) I+ e0 j! n公仔箱論壇　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。
+ S% M1 s3 q8 `5 p; w# vtvb now,tvbnow,bttvb
- V3 s" X7 |/ \8 b8 s  z$ mwww2.tvboxnow.com　　　　做法:　　公仔箱論壇, e& i3 l/ r; M; H1 n
　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。
. Y- S4 `3 K" Z7 A' u　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 L9 o- F2 [" q7 i) i5 j8 e/ T
　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。

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作者: josephinelaw    時間: 2008-7-18 09:32 AM     標題: 回應 jljiang 第 1 篇文章

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