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標題: [健康資訊] 肝臟老化：無聲的人體化工廠！8個護肝妙招不讓肝過勞 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2017-8-15 08:19 AM 標題: 肝臟老化：無聲的人體化工廠！8個護肝妙招不讓肝過勞

早安健康／楊玓縈* C- b7 y( a3 U- N

有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！
你的肝臟，老了沒？公仔箱論壇. U% N4 n) h  d8 ?. }4 h& E& Y

□ 經常空腹喝酒
□ 經常暴飲暴食公仔箱論壇0 v! I4 O6 {" E
□ 喜歡吃甜食
□ 喜歡吃油炸食品 , S' r! \$ Q" P
□ 容易疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb  G& {+ T( Q0 U, {& C- i$ v/ `6 e

ANSWER 公仔箱論壇* V. o. i# a+ t8 l6 l! Q; e
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！

消化、分解、代謝、解毒，多功能的肝臟 tvb now,tvbnow,bttvb' V: {3 g* ~( |0 M" m4 x
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。公仔箱論壇! Q+ j1 s0 r# n' X/ G5 ?% _
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肝老化難以自行察覺公仔箱論壇7 E5 Y$ \% u$ ^6 [
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 www2.tvboxnow.com3 z: v" C+ I. S6 u7 O. m8 P
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 / V: e9 L' J, ^2 ^/ P& |
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 , _, O: U0 h6 W& z

肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 i6 d; B+ {+ B& L: T
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔 1 O6 ?/ v% s! c; X
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1 少喝酒
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 tvb now,tvbnow,bttvb. g2 X% \" B; U8 q0 p  G) V

2 少抽菸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [  L  l! _0 t1 x/ w; h6 h
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s! n4 ~3 s, j5 }. A, o; S; K
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3 控制熱量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k0 ~" B. i0 Y3 z( |! ~% K  C
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。

4 避免油膩食物 tvb now,tvbnow,bttvb; v4 N  D( W; I$ U- ?* B
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q- T3 o9 D. R- Q: ~
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5 適度運動
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" C# G& e  x' e

愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。公仔箱論壇2 T) \' J6 P6 r8 A
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喝酒前先喝牛奶公仔箱論壇, c9 Y9 M1 \9 v2 J9 r1 i
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 : W2 n9 B! y% P5 Q3 b4 ~( }3 z
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先吃含脂肪的食物
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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在酒裡加檸檬汁 ( ?  Y" e) X5 H2 ~2 p
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 ) y. E- _3 [5 T! _$ F3 @+ J
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4類食品助肝臟保養www2.tvboxnow.com; F/ D' ?1 W0 W

薑黃、孜然等天然辛香料
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 www2.tvboxnow.com# h: R  L% Z" A7 ]

章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 - w/ P1 F2 U& K
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 www2.tvboxnow.com( ]& H4 F1 V) t6 Z% }1 e  {
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 6 }* M* v# V6 C) A9 n, B
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 ( x; Y+ |! W! D7 J: K2 r7 x

豆類製品、青菜降低肝臟負擔 tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ s( [, k, p1 y+ j
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食
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檸檬汁：
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 * [) F0 G& ?6 q+ o9 y$ {

（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威）

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