標題:
[中式食譜]
沙茶牛肉鬆炆伊麵
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2006-12-1 05:46 AM
標題:
沙茶牛肉鬆炆伊麵
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f: x; h9 {& S/ G% b$ a
www2.tvboxnow.com% f/ t% `* ~0 r$ G
伊麵 100公克
# q! h" S, N# L( }5 x% h
www2.tvboxnow.com6 Y+ h6 o4 ]' W, R
牛絞肉 80公克
, O# E$ f* c; c. m* K" X2 |
1 X3 r6 g% k$ H. |2 I0 o# U$ S( Itvb now,tvbnow,bttvb
金針菇 30公克
www2.tvboxnow.com! w; k0 J* Y% ^ a0 g* o9 i. x! s
公仔箱論壇1 l; L- E, j! O4 k- \ C
韭黃 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' N9 U4 Y" o2 f
! m2 R& t1 w+ I! C2 M# n公仔箱論壇
青椒末 10公克
! w$ v7 p4 Z$ N5 }% iwww2.tvboxnow.com
5 V) c+ [) r9 w* I0 h- B$ etvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥末 20公克
6 D0 Z: o( v; V& u3 s) \www2.tvboxnow.com
+ w9 a# U* F/ o8 W
紅椒末 10公克
w1 t k- [: S# y) b5 I/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q" O) i1 U# T0 y' `- k
高湯 300㏄
% w' n& Y' G! ]0 y! I4 E公仔箱論壇
/ T0 O* J, i; a$ j" i% ~公仔箱論壇
【調味料】
+ o, T& q' ]3 o- n9 @- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 ~6 ]. Y: X( V/ G" b
沙茶醬 1小匙
www2.tvboxnow.com3 B3 W: p. E) B% }4 W! @' W
* y _+ f7 G8 S1 J$ Y1 d6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油 1小匙
& h( `, i! W2 r5 a
& q+ |! j4 D5 n$ z$ k6 W7 q' o2 [tvb now,tvbnow,bttvb
白砂糖 1/4小匙
k2 b/ J( F7 @) ?( l, d* q4 p
www2.tvboxnow.com, Z6 d- s* k# ?; V3 t
生抽醬油 1/2小匙
! }+ x/ T: [- `6 G/ |- m6 X4 K
6 ^7 D7 i, Q/ v+ w7 K公仔箱論壇
老抽醬油 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. Q$ P% H. F' Z; O: S
$ t2 u6 i+ F0 @+ a公仔箱論壇
米酒 少許
( \; I' ?' U$ w公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( y- X+ d; k3 k
【做 法】
, d D& }# q2 F5 M S* z |
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
www2.tvboxnow.com/ q6 O5 G. J ^. y1 y6 S! t8 w
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
% i+ u' n5 f! ~, btvb now,tvbnow,bttvb
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
. P) `' ?( T3 hwww2.tvboxnow.com
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
# Q3 A" v6 u3 h; P$ x6 q公仔箱論壇
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
% c* l5 F$ _8 I5 f& ]
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
