標題: [中式食譜] 焖四季豆 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:33 PM     標題: 焖四季豆

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　　主料：
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! i" j  M# q$ _) c* s0 ^    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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0 `; ?7 C! }% \6 @9 w　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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/ E, q  y$ Y6 l( }) {3 A2 Q　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m5 p/ d- a+ V- B4 m+ g

! l" O9 h: e0 V  U: T9 T& dwww2.tvboxnow.com　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。

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