標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:35 PM     標題: 每天一道家常菜 软炸虾仁

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. X6 l6 e1 q$ G7 T* d, u# ~# G1 rtvb now,tvbnow,bttvb软炸虾仁
( l) m) [( q& g; t- d/ J
( c: ^! b" L* i5 Q' }$ ftvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:软炸
+ n$ o+ g7 F+ P& {/ B. j8 W" Y口味：炸烧味1 `5 v9 I; z4 \1 Z" K( Y

" o- \* x/ ~0 q# @/ x  N主料：虾仁200克 www2.tvboxnow.com6 R' b% ?5 ~, L
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克
0 e3 m+ a# U3 i- l% |$ vwww2.tvboxnow.com
+ s2 W3 x# k! O4 d  v. q/ Y" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。# O9 B  T0 _: z
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
/ v# F9 c. H+ M9 k3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

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