公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-9-7 03:21 PM 標題: 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…公仔箱論壇( h* i+ P1 z- e
) K0 F( `2 U4 u" d0 t; \
但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
- X" u  V4 [( \$ M& G7 a
今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! {' H2 K; K& y7 I! T
www2.tvboxnow.com$ b+ {0 c1 r) l$ g
1. 空心草莓——膨大劑& A$ n% B, x9 ?4 ?; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& }+ r+ W2 F
判斷標準：空心
www2.tvboxnow.com; Z& |! u! \  P% I, r" H$ j) t/ L- I
四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?www2.tvboxnow.com  w5 D2 R# r& b& C

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇1 c4 @9 W) g5 p* X( N# `% r% x' \

其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 D, B0 S$ R2 V+ j& S
不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！, q' V+ |- ^2 X/ x+ w# b7 H2 t5 [/ w

2. 催熟芒果——石灰紙4 m) x: A7 ]5 w9 H

判斷標準：顏色好看，味道差
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" u) u  @4 {' O! B6 I+ y' Q) w
很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？0 |" \- _% ~( ~) B5 F
tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 b+ v& b) b5 v/ k* B$ v, g
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了，其實奧秘就在那層「紙」上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 T; U" z# g. j; h0 `4 q5 v
& L8 y8 x, R8 L, {1 x0 @3 F
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 ]- W( {3 h8 s! ~! O

北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。# F  C- W) R5 d) J4 J% W0 {
公仔箱論壇" _% L" b: y4 I" ~  k) U) b' y  g
3. 催熟香蕉——用氨水9 V; p2 u: j6 o; V6 ?
9 W4 t: a4 N; V8 X
判斷標準：吃起來生硬、無梅花點

我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 V; w0 }# I" t) @" v! [- }
水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。tvb now,tvbnow,bttvb) c0 m) E( h5 p8 s7 [; l
, j. H1 ^; X- S$ {0 m- q
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！www2.tvboxnow.com* {# i8 O! M8 l
tvb now,tvbnow,bttvb7 S% h: A  Y$ Z  ?! a0 k7 e/ q' D
其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 q: h/ M% b1 u/ p
公仔箱論壇: r0 r. v$ P* n4 ~5 i
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！3 _8 W  c! C* j+ i8 U; I1 {! S

用氨水可以熏「熟」香蕉公仔箱論壇' R# {! f) E% b# S
/ U3 n/ P6 A/ M; v0 H
4. 尖頂西紅柿——乙烯利

催熟的是尖頂
1 U3 x% W! Y$ l) S+ ?$ L
分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！公仔箱論壇" b8 k. n9 J, s  ^
tvb now,tvbnow,bttvb, n" z: Y" F, ?1 E" W
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& d; v1 e6 n( q% M# T( ?

催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
tvb now,tvbnow,bttvb( \" |: B/ s& H5 g" J  j
催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 a  P9 _. P  w9 j7 p0 |2 {! F
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

5. 藥水荔枝——鹽酸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( q) x3 j1 M0 E0 I, ]0 ]$ L

判斷標準：刺鼻的鹽酸味
* Y) K+ b- t  G9 f) i
「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. I0 i0 Y; _

荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。公仔箱論壇5 T) n/ l/ X4 o- S6 W3 i
公仔箱論壇" Z" t/ Y& k; {8 w) \7 B
因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 6 t- s7 {+ H0 n& _7 Y

但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。* F7 O( M4 a$ C" W9 C, i% D

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇* p* Z  j1 e+ R! p8 Z

專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 T0 N8 M! x- Y* U% l

6. 白籽西瓜——催熟劑

判斷標準：白籽且乾癟tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 w" O$ p" A2 n' c
www2.tvboxnow.com: v4 A0 U% m( g6 Y" ~. f; r/ K
西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。3 ~6 x  T- O& U9 |# e" U

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
tvb now,tvbnow,bttvb: h( h" g0 E  E( T. y; }0 B- l5 t
正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# d. B" w8 e" K' a+ F
文章的最後，3點提醒~公仔箱論壇) j, A6 w, C/ m6 E7 E

1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。

2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
tvb now,tvbnow,bttvb( t) l% u6 b, C% Y
3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。

作者: 55173 時間: 2017-9-7 04:16 PM

thanks

作者: 底衫五粒鈕 時間: 2017-9-7 08:43 PM

看過了,很有用的知識

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)