制作工艺:包裹蒸
- l5 ]; h, Z, x2 g; a+ I, P2 Y口味：清香味
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* P' f3 s0 o  E% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸭肉500克 , U  n' U7 G( k! H
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:
. S" G  t; B7 N7 H# R4 ^% C1 Q$ g1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。www2.tvboxnow.com% D, N. _) X3 E
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 _* n' D2 U) ?3 P
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。