菜系: 川菜
时间: 普通www2.tvboxnow.com) M6 }4 E* y8 l/ a. N; I3 y
食材类型: 猪肉
味道: 香辣www2.tvboxnow.com5 V, J0 \- b. f3 c
www2.tvboxnow.com- W. w. @! x$ ]. Q& A: w5 Y
适宜季节: 无关tvb now,tvbnow,bttvb9 @- n5 m8 q7 n/ N
烹调类型: 炒菜
[attach]367944[/attach]
www2.tvboxnow.com @* b7 H) t% h& @原料: 公仔箱論壇# |$ H( E5 k4 a8 F* t2 C7 E" w
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
公仔箱論壇) A+ @4 f% H$ q. j! t- G6 E8 P
做法: ' N' f# \7 J1 n) o
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |