標題:
[美食介紹]
羊奶比牛奶好嗎？應該選擇哪種奶？
[打印本頁]
作者:
zizili
時間:
2017-10-12 05:22 PM
標題:
羊奶比牛奶好嗎？應該選擇哪種奶？
關於
“牛奶和羊奶的營養有何差異”的討論聲不絕於耳，下面聽聽營養醫師怎麼說。
tvb now,tvbnow,bttvb. m. z L: }+ n& F. {1 q
* m' O7 C' J5 T公仔箱論壇
1 w/ }9 J) T `
營養成分有何不同
公仔箱論壇+ _* ]* e/ t# A; ~1 O! Q
公仔箱論壇* g; M9 S, Y. A3 [8 b, `# R7 P0 ~
$ m) w6 [; Z' ~1 f2 I
據營養醫師介紹，羊奶和牛奶的營養成分含量確實有差異，但並不明顯。羊奶中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都略低於牛奶，但是差別很小。而另一個衡量奶品質的重要指標
——鈣，兩者的含量一致。
6 p$ @' O6 _: _, k' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M: u# d/ T0 e$ O( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `# f( \$ F- D5 u4 J% R' uwww2.tvboxnow.com
那麼，從營養學的角度看，我們喝哪種奶更好一點呢？營養醫師說，不管是牛奶、羊奶，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣元素的良好途徑。它們的成分不盡相同，但是奶畢竟只是食譜中的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們整體的飲食結構。所以，兩種奶之間的差異對人體健康有什麼樣的影響，很難進行比較。因此選擇喝什麼奶都是看個人的飲食偏好，沒有什麼嚴格的標准。
* [: x2 Y5 B8 u+ g! A% y
% P/ H3 x4 j9 L. Y
- y$ j- V& f) X! p
應該選擇哪種奶
9 _- x; h2 s6 Z" _公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; S, [, Y) i& S
. d% ?! o s& B2 i; E7 I( X0 S2 S
對於寶寶該選擇哪種奶呢？營養醫師建議，寶寶應當用母乳喂養，在不能滿足時選擇配方奶粉，無論是羊奶或者牛奶的配方奶粉，在營養價值上區別都不大，二者都是以母乳為模板，添加各種營養素，盡可能地模仿母乳。只要營養素添加合理，能滿足嬰兒成長發育的需要，屬於合格的嬰兒配方奶粉，均可食用。
+ _# c3 K/ ]9 _# k. T, Itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb. W+ I6 |& Q, }" l6 f% f/ c( v
5 ?7 e2 T$ ?/ w# i, D
針對
“不少大病初愈的人都長期定制羊奶喝，而不是牛奶，認為羊奶更有利於身體恢複”的問題，營養醫師說：“這種做法是沒有科學依據的，其實喝羊奶、牛奶均可。”不僅如此，兒童及老年人在喝奶方面，選擇牛奶或羊奶也沒有太大區別，都可以。糖尿病患者更適宜選用純奶、奶粉或不含蔗糖的酸奶。
! a. l) R% k* }! v$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
! H0 V3 Z* e% j' `4 h7 z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~' {* {" t) m6 i7 @tvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶和酸奶的差別
% U( Z; r: `9 K* s$ M- A7 P; t公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com5 z- f2 @4 x' x7 v1 o8 v5 i
www2.tvboxnow.com9 ^# U( m; T+ ^4 f: C
營養醫師指出，鮮奶要充分殺菌，要采用標准的加熱處理方法殺菌。如果購買個體奶農所產的鮮奶，可能會有被細菌汙染的風險。而酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。所以，從食品安全角度出發，酸奶更安全放心。從乳糖不耐受角度出發，酸奶中乳糖含量低於鮮奶，不易發生腹脹、腹瀉。至於其他的營養成分，兩者差別不大。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; s |+ W. }3 o, Z3 A
# x+ \) `; B3 q5 P, S4 V公仔箱論壇
/ h- Y" B: ^' ]
至於市場上為什麼羊奶比牛奶少見，答案很簡單，奶山羊養殖的規模小，且羊奶的產量低
或許
你們
相識的
時間還
不夠
長
。
作者:
OscarKep
時間:
2025-12-18 11:32 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
HowardhiX
時間:
2025-12-30 01:03 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Armandfruit
時間:
2026-1-8 08:40 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Armandfruit
時間:
2026-1-8 07:01 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
kuru00
時間:
2026-2-3 09:59 PM
基本都係飲牛奶
作者:
DonaldCic
時間:
2026-3-1 01:38 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
MichaelAMOUB
時間:
2026-3-13 02:14 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
SheilaZet
時間:
2026-3-19 12:40 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
SusieSaide
時間:
3 天前 03:59 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
DeborahFet
時間:
3 天前 03:59 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
