關於“牛奶和羊奶的營養有何差異”的討論聲不絕於耳，下面聽聽營養醫師怎麼說。 3 ~9 h% q7 M6 u: B. B 4 q( N A/ S H+ V $ E6 ?: ?( ]5 Z) [, m3 H公仔箱論壇 營養成分有何不同tvb now,tvbnow,bttvb, m K7 \" |. w1 b. Z
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據營養醫師介紹，羊奶和牛奶的營養成分含量確實有差異，但並不明顯。羊奶中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都略低於牛奶，但是差別很小。而另一個衡量奶品質的重要指標——鈣，兩者的含量一致。 / i' k# J# ?6 [ 6 T# a& L5 u# S& e, r2 V# J; f1 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% x, c7 V4 P7 N5 v0 W- Q" ~/ t
那麼，從營養學的角度看，我們喝哪種奶更好一點呢？營養醫師說，不管是牛奶、羊奶，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣元素的良好途徑。它們的成分不盡相同，但是奶畢竟只是食譜中的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們整體的飲食結構。所以，兩種奶之間的差異對人體健康有什麼樣的影響，很難進行比較。因此選擇喝什麼奶都是看個人的飲食偏好，沒有什麼嚴格的標准。 3 Q5 Q" _6 t$ H5 o8 Y2 u2 j公仔箱論壇 0 ~, B- d. C3 g公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* Q+ M& J$ c5 G7 j7 F/ q
應該選擇哪種奶, U- n R: O; O* Y7 Z& C
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對於寶寶該選擇哪種奶呢？營養醫師建議，寶寶應當用母乳喂養，在不能滿足時選擇配方奶粉，無論是羊奶或者牛奶的配方奶粉，在營養價值上區別都不大，二者都是以母乳為模板，添加各種營養素，盡可能地模仿母乳。只要營養素添加合理，能滿足嬰兒成長發育的需要，屬於合格的嬰兒配方奶粉，均可食用。 ! o$ Y9 b( Y, z. D7 N' F/ E7 K$ I公仔箱論壇6 H- q5 n! Y& _1 N
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針對“不少大病初愈的人都長期定制羊奶喝，而不是牛奶，認為羊奶更有利於身體恢複”的問題，營養醫師說：“這種做法是沒有科學依據的，其實喝羊奶、牛奶均可。”不僅如此，兒童及老年人在喝奶方面，選擇牛奶或羊奶也沒有太大區別，都可以。糖尿病患者更適宜選用純奶、奶粉或不含蔗糖的酸奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 J1 W9 Z( |* ^( {! Q
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. o8 N4 B' m9 S. X* b( E ytvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶和酸奶的差別 : z6 A8 w) j8 x4 R7 twww2.tvboxnow.com ) N7 U5 N. W# T6 d; q( T9 g: N & {. _! f' I g* h' a9 Q公仔箱論壇 營養醫師指出，鮮奶要充分殺菌，要采用標准的加熱處理方法殺菌。如果購買個體奶農所產的鮮奶，可能會有被細菌汙染的風險。而酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。所以，從食品安全角度出發，酸奶更安全放心。從乳糖不耐受角度出發，酸奶中乳糖含量低於鮮奶，不易發生腹脹、腹瀉。至於其他的營養成分，兩者差別不大。 : D$ J) `+ }# S- |3 G+ U, o % I: q% H: f1 R$ c$ ], |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 i) f" G0 m7 ?. R7 L* U
至於市場上為什麼羊奶比牛奶少見，答案很簡單，奶山羊養殖的規模小，且羊奶的產量低或許你們相識的時間還不夠長。作者: OscarKep 時間: 2025-12-18 11:32 AM
