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制作工艺:拌 # J% s2 D8 c; P5 v
    口味：姜汁味/ w" N" }  T, f' z- t2 M
　　主料：空心菜500克
0 [. S7 F' b9 I1 u# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' b& |% w8 a
    作法:
/ L8 ]0 N5 P8 j8 R: ]www2.tvboxnow.com　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；公仔箱論壇0 u- ^$ P( U% S- ?+ l9 e

+ v  P4 ?+ g9 C7 v/ Lwww2.tvboxnow.com　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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5 w' y$ l, G0 W5 n# {* }7 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。