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標題: 做壽司的全過程 DIY [打印本頁]

作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 11:20 AM     標題: 做壽司的全過程 DIY

做壽司的全過程# i/ `  C- w% d# Y% p/ H+ Z) Y
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原料:公仔箱論壇2 C8 Z) }  b% c' e
米 250克(沒有壽司米,建議用普通大米代替,如果覺得不夠粘可以加一些糯米,因爲壽司米看上去和糯米差不多大小,但粘性介于大米和糯米之間)5 s" `5 m5 S+ i% R5 u
雞蛋 1個9 z2 @& ]5 B; F) g& J
香菇 一朵
! D6 H( p: A0 ]6 vtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 半條
8 D" R& {* K6 E2 _, q9 C6 i胡蘿蔔 一根
/ M1 i1 j0 H  E/ k. T三文魚 若幹tvb now,tvbnow,bttvb' L9 D6 f& W% q0 t
蟹柳 若幹
' E7 }. t  d9 V2 Q' S1 R海苔 (要烤過的)
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, H* O- }5 I3 V& |www2.tvboxnow.com1.把米煮上,和正常煮飯一樣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ H+ s. A2 N, U
2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多)
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煎一會之後把兩邊往中間翻 ! A0 I5 Y+ d- V$ l, b4 i6 }* |0 S

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再翻
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然後翻面www2.tvboxnow.com$ d9 k" d7 q* F* l& j1 A) |
動作要快,不要折斷.tvb now,tvbnow,bttvb, O- m6 V, C$ W; q& r
因爲要拍照,有點焦了,不好意思了8 {% a3 C5 s# h0 z) J
感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊
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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏.
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- o4 [' j7 k( |/ ?7 R: D* [; nwww2.tvboxnow.com香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.www2.tvboxnow.com: U! G6 T8 L$ A7 N
所有東西切成條. ) C! A, Q: }; ~; v9 h" v
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  t( v  C. i. K醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).tvb now,tvbnow,bttvb7 m" V+ H: f* s8 t! ?+ _/ E  W
米醋可以用白醋,糖和清水自己調.
4 x) ?5 ?1 t; [0 U公仔箱論壇最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以.
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% U% r- a/ b" S: Ewww2.tvboxnow.com所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了.
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米飯和手的溫度差不多就可以開始了.
, q: e' Z7 [8 a$ C" dtvb now,tvbnow,bttvb海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.
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- s. i3 @. d0 ?0 n' r2 W! `$ d公仔箱論壇對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. . k, Q! G8 ~0 [% m; _, I
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空.
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& K: \) e# y1 [7 h1 i) dtvb now,tvbnow,bttvb把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬.
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縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚.
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開始卷.
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; g5 Y! c  G, E2 xtvb now,tvbnow,bttvb側面
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+ E& ]- E1 S9 L- P0 F6 }) B+ w' {卷好後固定一下
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打開
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切成小段 8 l& l6 N' q& n" Z! |

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6 E. `5 B& s+ y0 d& A' r/ _飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 \/ \2 x* j

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完成 公仔箱論壇+ Z8 _' n- X& V( f2 X

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全家福

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作者: icceti    時間: 2008-7-25 11:38 AM

it looks very very good!  yum yum!!
! `9 t, `4 X5 E. I% \' C7 K公仔箱論壇thanks, i will definitely try it some day.
作者: rstu002    時間: 2008-7-27 12:25 AM     標題: 楼主太强大了

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