標題: 做壽司的全過程 DIY [打印本頁]

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作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 11:20 AM     標題: 做壽司的全過程 DIY

做壽司的全過程
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. Q' L& Z/ l3 R6 j8 d公仔箱論壇原料：
' j/ |( x: h; J# N6 Rwww2.tvboxnow.com米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ n+ x, ~; N# {8 e* i9 M
雞蛋 1個
4 ~1 D9 l0 K. x8 J/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 一朵
9 a! q. X7 H1 L/ o8 w' B黃瓜 半條
( j$ C3 H4 F- @1 P8 ^- ~+ ]* twww2.tvboxnow.com胡蘿蔔 一根
) P$ _; F2 E7 A- k5 H( J8 C* I三文魚 若幹
$ l3 d# V% j/ O5 c) B; a9 ^  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 若幹
- Z" |1 r" Y/ s3 |! r$ O公仔箱論壇海苔 （要烤過的) 6 k+ Y# U) ^5 C' X; M& U, v

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1.把米煮上,和正常煮飯一樣
# X' G' m' U4 K( q% ~+ U6 P. N2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多)
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煎一會之後把兩邊往中間翻   k0 {) y+ x% |' M& r+ L% x" c
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然後翻面
; B* m+ j2 H0 i, s# e6 Qwww2.tvboxnow.com動作要快,不要折斷.tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 ?* e; X2 `3 Q( C' f8 T# N8 \
因爲要拍照,有點焦了,不好意思了+ g2 `5 {1 k2 L- G+ ^
感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊
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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏.
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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.
! s9 M4 o5 \8 I. `9 n' b所有東西切成條.
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醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).公仔箱論壇0 R3 C. g" ?( C
米醋可以用白醋,糖和清水自己調.
) E  @8 u. m1 otvb now,tvbnow,bttvb最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以.
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所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了. tvb now,tvbnow,bttvb* ?) `1 _( n# o7 m- u0 b
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米飯和手的溫度差不多就可以開始了.0 J' {2 r: x+ ~, D: n  f* j9 F1 g
海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; f, P0 R' f* ]: e9 c
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對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. 公仔箱論壇- @' P5 L2 R% W$ ?0 Y# ~* [
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空. tvb now,tvbnow,bttvb: _; g. G, D1 S  v" u2 \, J( x/ h
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$ C2 r" P, Q( O/ s8 ftvb now,tvbnow,bttvb把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬.
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縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚.
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, o. l5 S  i" w/ K" M, m. d開始卷. + g& k7 S# b+ i% e9 b
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卷好後固定一下 5 L; r9 G, k$ t/ X

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tvb now,tvbnow,bttvb5 L. F9 y1 j; ]. N

% T0 K* z+ k5 w* m. k; M9 Q2 stvb now,tvbnow,bttvb切成小段
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0 A6 }1 d4 x# V& E7 a$ qtvb now,tvbnow,bttvb飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦.
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全家福
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作者: icceti    時間: 2008-7-25 11:38 AM

it looks very very good!  yum yum!!
5 a2 S- t) D2 w" A2 A7 P2 E4 ythanks, i will definitely try it some day.

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作者: rstu002    時間: 2008-7-27 12:25 AM     標題: 楼主太强大了

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