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標題: [中式食譜] 粉蒸排骨藕 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:32 AM     標題: 粉蒸排骨藕

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/ e+ R- p4 D& j7 N. Y3 |tvb now,tvbnow,bttvb材料排骨·500 克公仔箱論壇5 |* F0 ^2 S& D- |
莲藕·250 克www2.tvboxnow.com2 i/ q+ X& M/ a" s
五香米粉·250 克公仔箱論壇0 r6 I  O/ r# V( J- M3 o6 H( K" ?
香葱·2 棵www2.tvboxnow.com1 P: A9 h; h2 N. ?6 l- z
生姜·1 小块
) T7 ]" v8 Q; }0 B, w3 z. b7 owww2.tvboxnow.com3 t3 }/ v1 _$ z7 C1 j
调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q  ^+ \  i7 g: t4 \: ~% H
酱油·4 小匙
- P0 \* j) I4 f* T/ Ntvb now,tvbnow,bttvb料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K! H' R( T9 @, Q" E/ H
精盐·2 小匙www2.tvboxnow.com# l* E3 \( U, B  G
白糖· 1/2大匙
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- l9 `, j+ V% N! |# [# p  ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 \! l: _, R+ {
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
/ e  @* m: d# f5 Z: S; a2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
$ f- [; v% W' q: S' Nwww2.tvboxnow.com3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。www2.tvboxnow.com. J5 c' K$ \) g/ o4 S0 Z( |5 F
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特点：
: _7 U4 i( l# y8 v6 e# R鲜嫩可口，醇香味美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 W: Y$ I5 ~* T& S7 _/ h% o6 j
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★厨师一点通2 C- j$ G5 Q$ j- H
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。



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