【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。 6 `6 B7 C; u& K" H: s6 J- htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( K; m2 o g1 f5 A+ L- v
雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。- S9 O$ d/ A& W" X+ f7 g& Z7 Z
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 F& K) t0 l& G
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香蕉奇異果軟雪糕 ; W$ ]8 m: p0 W5 E0 j/ i公仔箱論壇; R5 _3 Z' Y9 W+ Z- q4 l! \
材料 - I: i; x" D7 Q% F公仔箱論壇 Z; f+ A6 t/ t9 ^! t, n1 a' A香蕉 一隻半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- t: T; O6 h0 f
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雲呢拿香油 兩茶匙 % u5 O3 ^/ H( o0 w3 Wtvb now,tvbnow,bttvb ! J; D, C# M7 ^, {# K1 ntvb now,tvbnow,bttvb冰塊 少許公仔箱論壇1 L: z9 ]0 R% [% T: B8 ]
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做法www2.tvboxnow.com8 n0 A f3 {- J8 F
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。 - A6 @3 D* \4 I! d( I公仔箱論壇4 ]3 H( M% o8 Y4 J
2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。www2.tvboxnow.com" R7 E6 t) F4 Z x2 r
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熱量（1人）：150卡路里www2.tvboxnow.com. a: w) h! ^0 |$ z, f
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。作者: hendytiu 時間: 2008-7-27 07:05 PM
thanks for share!! i will try it..作者: uu0026 時間: 2008-7-29 10:55 PM
即係將d料攪碎再雪凍佢?www2.tvboxnow.com, F/ G* Z. X" C: c+ s
咁就叫雪糕la?++作者: carmen_girl 時間: 2008-7-30 05:51 AM
no cream or milk???~~~~ 1 [% F# @% E0 M) V7 S; k7 ?tvb now,tvbnow,bttvbwow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday 4 K8 ]( X! x/ H, }( i1 ^tvb now,tvbnow,bttvbthank you for sharing作者: sally2888 時間: 2008-7-31 12:58 AM
