標題: [健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-11-22 11:38 AM     標題: 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！www2.tvboxnow.com# c) E; H0 l2 @( y+ k
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魚的的保護器——魚鱗。tvb now,tvbnow,bttvb) P, k- u0 T& S3 W0 f. c

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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。: J% l  L6 x( D9 D( M
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2.魚鱗可以預防動脈硬化
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. E2 r9 S4 S" Z1 C3 e4 \7 T# f2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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0 \7 q3 v' |7 a: Q, J3.魚鱗可以延緩皮膚衰老! B9 `! m6 |/ C* Q
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。www2.tvboxnow.com5 j6 B3 n3 ~. A8 m/ h

, Z+ T, X" o, J: F+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。
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' a1 j/ v0 i+ r魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 r& t) i) W7 S! e2 t: n' d

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  ^; n  Y. L3 c" P" t0 b& m  M; c公仔箱論壇其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。$ A, N: M1 W; ~5 E/ i* n9 S; M

! I2 a" W  [. s既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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9 @6 ^' |  |, ^0 W  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【魚鱗的做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; z7 x& \1 O# F6 r

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! W$ w1 F& P- ?1.不去魚鱗的紅燒魚做法。www2.tvboxnow.com2 A8 d) |: J, {3 E3 u4 p9 R, K

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* w5 C& x) _; D: k4 K& J4 Z公仔箱論壇平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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$ x- L/ m+ Z/ T+ ]公仔箱論壇首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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9 }4 R, f  H0 W" d3 twww2.tvboxnow.com其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 % |. `3 ]( {- V
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。www2.tvboxnow.com  l% |' m3 a7 e1 C: p+ U* W' ]

) H& ^" k0 V- N* l- \這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。www2.tvboxnow.com  ^. b( ]2 C, o" [" `, |) o

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2.魚鱗凍做法。& T6 ^: A$ l( E& u( Q1 `: b

9 C) {0 p; i* _7 ~# Q' q# h9 s魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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( h, l9 R/ Y' d! S* [: b7 b公仔箱論壇其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。www2.tvboxnow.com2 n& M" a& s+ Y5 z4 P

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1 [8 u5 x/ P$ P* \+ Z4 o7 `8 n: {公仔箱論壇加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘+ ^. s7 T3 Z+ S1 v( ^. E$ H2 r

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0 R: f# _/ Y1 a8 _. u$ V* C最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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) W$ d3 @7 |# X2 B2 q2 U: K1 ^公仔箱論壇3.魚鱗湯的做法。
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。www2.tvboxnow.com. N) a0 F2 L/ i! Y7 }

# X$ {, A. i  @( G7 p; |公仔箱論壇其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。6 Z1 O+ f' P* I2 l) m9 r

0 I0 C! d/ s. B7 d) r$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。公仔箱論壇( n" m4 o6 K& Z

1 V3 F3 O' N) [# y' K) N8 R6 ~) Owww2.tvboxnow.com其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。" m3 B& c: `* v0 }6 k
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% \( {1 U& r) b7 Y魚鰾的食用方法6 i$ i5 o, c) D  G. C! B4 k

, `0 `1 p: w, F7 V7 h1 u: qtvb now,tvbnow,bttvb1.魚鰾補腎吃法; Z9 d! V5 t( l$ q' J3 S
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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; s- }" T, P, M% _' l2.魚鰾紅棗湯www2.tvboxnow.com$ Q# y" W# q6 C9 u; S2 y

: L: @5 o$ r" K% s" \0 ~www2.tvboxnow.com將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F  a2 `7 V1 S3 x

7 j) D7 ^% K& }3 B$ [www2.tvboxnow.com結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

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