標題: [健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-11-22 11:38 AM     標題: 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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7 c6 d: R* _& _+ j8 {" i) {: r以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　tvb now,tvbnow,bttvb+ a) R" e$ e* i' M9 }) H3 c

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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！www2.tvboxnow.com% F$ v- V4 s! h  n: O7 Z
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魚的的保護器——魚鱗。公仔箱論壇2 ^/ s- h0 T+ g. m# ^4 o2 N
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。www2.tvboxnow.com3 ?- R1 a8 L" e+ G- R+ C# @

/ G, i& j( ?" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.魚鱗可以預防動脈硬化tvb now,tvbnow,bttvb. G% S4 F3 H* O0 @' |; B0 ^

  e5 L+ J7 Y0 [9 c9 Zwww2.tvboxnow.com魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `$ ~0 r; w% M
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& z7 U) C' g& l9 q" \$ N
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。/ P3 U$ S+ O" U( C
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4.魚鱗可抗癌公仔箱論壇  i5 B$ r. N6 M3 T: |3 G
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9 S; S8 x$ F% z* h2 Nwww2.tvboxnow.com魚鱗。
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! l) }- K8 [5 Q: ?- q公仔箱論壇魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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. n+ y2 W3 ^  l$ }www2.tvboxnow.com【魚鱗的做法】公仔箱論壇( q/ H8 J! `+ `; O& \
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。+ E. k5 b3 f5 l5 W/ e- M
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 W3 @( _2 u

. P/ D9 g8 ]! q5 T# Vwww2.tvboxnow.com其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 , {. r2 w; f, X9 c

# g% k- T; V9 E" K& ]6 d4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。
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$ f! ?( R/ o" U: `( E4 k% ^公仔箱論壇魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。www2.tvboxnow.com8 s$ s  T! |' f* ~% o

( ~9 m( v' ]  M! n  K3 `www2.tvboxnow.com首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 tvb now,tvbnow,bttvb) D9 r% E2 M4 f# _) A5 H
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。公仔箱論壇# T: k: E$ ^$ C, v4 f2 o
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( {' E) o5 V% v9 R0 Z' @6 N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘www2.tvboxnow.com7 @$ Z5 p4 o. Z6 t  x! y9 t

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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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9 {2 H& U/ K3 |  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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; i7 p7 L+ I- M: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚鱗湯的做法。* P3 e) ]" s! |  F* G! ]- s7 h9 R1 v

/ {9 O2 ?0 Q7 [2 O& Gtvb now,tvbnow,bttvb首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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0 B5 O1 z# z1 P7 C1 P( U- S/ f公仔箱論壇其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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6 y& M& e7 C6 j3 c最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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' ~, k2 w$ P6 V7 a# r2 |www2.tvboxnow.com魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。公仔箱論壇0 D" ~1 t. K" @* A

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7 m1 D2 d; ?4 H5 y0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鰾的食用方法
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+ M' c* b& w5 d1.魚鰾補腎吃法
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, n8 z' Z1 r7 V  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。- Y# t) d7 \$ g( O

& `" h9 |* ]1 Ytvb now,tvbnow,bttvb其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。tvb now,tvbnow,bttvb% |5 V7 L3 {6 A5 @( O

# y1 }! [) y4 s5 w9 r6 t: p, c2.魚鰾紅棗湯
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+ I4 ?" R7 s2 o/ ?+ C! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。" m/ _  _) q! g' F: g+ R
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。( K" v& K3 q( X) Z! I- D+ M4 j
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

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