酥香咸蛋黄豆腐tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ e  H7 M% O. Y1 c7 d

; _. o0 y+ S4 f$ ?+ X# g- }& v( s公仔箱論壇
+ Z/ q- G1 E6 Y, ?* n4 o2 w7 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ F3 \3 Y' t' W
公仔箱論壇; F" s6 O1 D' `( g- S6 U, I# e( n7 H
制作工艺:蒸 www2.tvboxnow.com/ h* V* U7 J3 ]  }
口味：香辣: u( U! o  E, }8 {3 o# |

4 i1 O9 l* }7 D/ ~tvb now,tvbnow,bttvb主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
/ }: i$ F2 V9 q4 i" R2 L4 u% wtvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
6 i$ i( C7 a+ u5 n0 z' J3 y) Iwww2.tvboxnow.com
: ]) N% M) w, \* r3 x1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 B: E/ s) j, y
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；. j$ C6 v8 n- |" C. z7 a
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
' {6 S3 K* I1 c) V5 [0 y2 H5 l- D4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
/ H  X& e( j1 ?4 Stvb now,tvbnow,bttvb5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；公仔箱論壇3 H+ f& b& R& a- k- X5 a
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。