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) T( c. W8 U7 z) O* `8 Y酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸 tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ ]6 @3 ]2 `6 |1 _
口味:香辣
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主料:咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
配料: 调料:香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! {, d3 n% I3 Y* K: `8 t
1. 将豆腐切成大块后,倒入玻璃盘中待用;
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用;
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;% \# k7 ]1 ^- a f9 _/ S1 [
4. 锅上火,倒入油烧至四成热,倒入咸蛋黄炒至起泡,再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱;www2.tvboxnow.com' y* ~6 ?3 e. Z b
5. 待炒香后加入鲜汤,放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味,烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;
6. 蒸锅上火,将豆腐上笼蒸透,取出时撒上香菜段即可。
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