原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 " D( a9 j' w& A& ^: }

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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。tvb now,tvbnow,bttvb# R8 n% C; a2 j; N; P" l, e
　　2、冬笋、甘笋切丝。  C  S  p# ?6 h2 q/ V: `; T
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
7 `3 y$ A. Y9 _4 m+ j3 X公仔箱論壇　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。( I; b! T. m% I) |3 ?% ~+ K
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 v# n8 S7 p; h3 }2 J! G' H" G9 p/ @
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。