菜系:　　　川菜
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$ ~0 t& ^. E8 B　　时间:　　　普通3 j0 b; O) M3 ]2 V
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　　食材类型:　猪肉4 N7 P( P! L: Y; @; g3 O/ K
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　　味道:　　　鲜香
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　　适宜季节:　无关
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8 q$ y% v+ S! D　　烹调类型:　烧煨
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& U. z$ G6 g  i0 M# zwww2.tvboxnow.com　　　　原料:　　
1 g" k7 E1 X5 Q( R: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g* T5 U/ ]' g, Gwww2.tvboxnow.com　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤公仔箱論壇7 O0 I8 x8 [/ @0 G0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T  p, e$ g" I
　　　　做法:　tvb now,tvbnow,bttvb! l' t1 G$ H9 k0 z3 q$ z* k. }

1 }1 ]3 l5 X( i8 X9 g/ w0 Q1 Z: ]tvb now,tvbnow,bttvb　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.