菜系:　　　川菜tvb now,tvbnow,bttvb, j6 ^# m& m- d6 h" T. Y0 q
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　　时间:　　　普通
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8 ?9 O# Q& r) i5 f5 R2 l5 L$ P& qtvb now,tvbnow,bttvb　　食材类型:　猪肉
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0 y6 ]: w( z! Z  O4 x7 _% `公仔箱論壇　　味道:　　　鲜香tvb now,tvbnow,bttvb4 p# c( w1 _0 A2 a9 X
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　　适宜季节:　无关
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* ?8 w2 {* x5 J. Swww2.tvboxnow.com　　烹调类型:　烧煨
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! l# h) u" K) ~& E4 htvb now,tvbnow,bttvb　　　　原料:　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }( \" y6 D- o0 j

7 X$ \) s4 ]8 @3 l2 F% w8 \　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
9 _/ [* v3 |$ y4 I$ [. V公仔箱論壇# v5 B5 |+ u/ Q: Y1 f
　　　　做法:　
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' S2 ]9 W5 s  {  ]) V6 M2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.