標題: [健康資訊] 別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2017-12-1 12:04 PM     標題: 別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了

別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了，便秘也沒了，防癌減肥！
/ k# y% t5 n- E$ w7 }* H$ q  r
9 a: q! A; d, N! p9 `1 c公仔箱論壇* e+ B6 {+ q* a6 E/ U# f" {4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W  n: O+ \" M1 I& k7 ~
幾千年來，我們一直習慣用白水來煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？
) v+ B) O9 z0 }) Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 ?1 A9 s9 ~# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z: }0 O8 g) i5 f% W- B' R- Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) n# ^2 }, O: g
其實白水煮飯並不是唯一選擇，每天吃白米飯，多少會有點膩，中國農業大學食品學院食品營養與安全係副教授，食品科學博士範誌紅推薦大家一種新吃法：豆漿煮飯！公仔箱論壇& r7 G5 l, s& g- X" ^) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 i$ e' H. O$ N: _  O
公仔箱論壇6 l6 u! R7 |6 J* N' c) u
豆漿和米飯同煮，不僅可以營養互補，而且味道更為清香，能充分發揮豆和米的營養互補作用，米飯也更可口。夏天吃這種米飯，既清爽又健康。
! Z2 n; z! d, w) m; J8 T8 d# R- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 C5 E2 `' V9 N
) m8 Z# {& j; ~1 G
豆漿煮飯，防治九種病
. c% U5 K/ j4 q: N" p( d# q. v$ ^( C# R! z5 M* n4 d

* [+ ^' i1 f6 ^3 ?6 p# Z現在很多人家裡都有豆漿機，但是老兩口打出一大罐豆漿，全喝完又肚子脹，倒掉吧又覺得可惜，用豆漿替代水煮飯，煮出來的米飯顏色不變，香氣更重一些，味道比水煮出來的更好吃。因為在米飯中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米飯口感會更糯。; q, n4 ~8 U+ p7 E2 O. W
tvb now,tvbnow,bttvb1 D& W4 a/ ]# C. W3 Q3 x
www2.tvboxnow.com( M' _" M# R! G" m4 U* s
米飯是穀物，豆漿是豆類食品，這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。
0 `9 L0 Z2 r& Z6 ?0 W8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I1 F, {" E5 w4 zwww2.tvboxnow.com
+ O* _9 R( n' e( C/ S比如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了「互補作用」。
  E3 n% X1 h  [0 O) n& L% ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ \% n$ B$ N" L& R2 ^6 s

4 E1 |5 n- o2 h; w米飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養素種類更全面。大豆蛋白和穀類蛋白還可以發揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：「米飯加豆等於吃肉」。
! K) b) J5 d- O! @www2.tvboxnow.com
# a; P+ Q& L+ X& G8 N( s
# ~4 l! |* k+ G4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現營養不良的情況，豆漿飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症，還能抗衰老、防老年癡獃、便秘、肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb4 A. P' a) b7 _% X- X

: }7 {# D) p! _3 g1 ^0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B. L# X' b0 g/ t& U& |$ Z
豆漿和米飯的花式搭配  G! C6 k' n9 x" C

: Q' [% h- N' |+ ]www2.tvboxnow.com: v" x: P; l0 a  Q! O' M3 t
煮豆漿飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。
4 v2 C2 l$ \1 f3 l3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p  U8 m8 A2 x. d4 Ttvb now,tvbnow,bttvb4 A. g* B2 N  J; n9 E" X5 m- e
需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。 3 K1 f4 O4 z5 \, V  h! i
公仔箱論壇3 z, r& K, ~! M

4 Q7 T7 W" ^( I5 Z8 w$ Swww2.tvboxnow.com通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。
0 Z& \% g0 ~2 b$ Z' h+ ]  Wwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 h7 j, g- t% T$ f8 ~. g7 V* U

4 `% \; e# E0 Z2 d2 f# ?: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。 公仔箱論壇/ v. G" U& y" Y5 o
www2.tvboxnow.com% Z! |6 i' w8 @4 ~6 m' x

* c% c8 j( e$ Q& e. |4 t公仔箱論壇要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。www2.tvboxnow.com7 c9 N2 r, e0 E! x/ ^: K
公仔箱論壇; e; o9 C! q% P7 N5 }. h2 ~7 T

; y! E: i8 N9 C, W5 h) r公仔箱論壇在豆漿飯煮好後，加進去一些豆渣，當主食吃也是不錯的選擇，不僅可以緩解飢餓感，還可以吸附食物中的糖，使糖的吸收變慢，因而能緩解餐後血糖的升高，此外，豆渣還有潤腸通便的功效。公仔箱論壇& }7 y9 l9 v: S; C
www2.tvboxnow.com! s4 q" M) g# f% x9 y! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D) _0 H4 \# z1 V- w6 K9 m
一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。公仔箱論壇  E. o+ ?! O7 B) ~# X% Y# q( Z& C

! }- o8 A/ y. h$ {tvb now,tvbnow,bttvb
0 X. k, h  S/ y0 @, Z公仔箱論壇除了豆漿白米飯，豆漿飯還可以換著花樣公仔箱論壇$ `, r/ @5 ?- ]9 ^

0 }) |2 F2 h" |1 a- E; r3 I5 ?公仔箱論壇豆漿雜糧飯www2.tvboxnow.com; b8 E# J7 b" X6 o7 p
公仔箱論壇# Y# z% G7 g% x; g+ q6 C) w! z9 b" Q

4 y- F2 s# ?9 p- @5 rtvb now,tvbnow,bttvb
! S( E7 [1 z# f2 \7 i原料：大米100克、糙米50克、紅米50克、豆漿500克
1 q/ z: T+ m, J, A2 A0 P公仔箱論壇
" V6 a* `) c* T2 c: s
* P1 ~4 [( m1 i- z做法：
0 r2 A5 h' N) N' d8 J7 ^( Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com- l3 W0 A3 w8 P
; d! e9 q; @+ N+ H' K( U5 p' U
1、將紅米和糙米洗凈，用少量水浸泡2個小時6 v3 I& O% _: f  w8 m0 [% V

& D) C" \7 L' u. lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; C- b" f$ {3 {4 t4 m- i/ [( Y
2、浸泡一個半小時後，將大米也淘凈浸泡半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& A5 [# B. C; g- \  \
公仔箱論壇& w) ?+ F9 W9 \/ z; k1 E/ }8 r2 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 P# x+ c+ P. {# t  [
3、待三種米泡夠時間後，全部倒入電飯鍋中
% s% D% N6 R2 y5 j5 j1 V$ P. X/ Ewww2.tvboxnow.com
2 d6 h9 h6 ?( r! C* W# P; W5 J公仔箱論壇
: o/ B  `; k0 x  `0 G4 D6 d4、再倒入豆漿，豆漿的量要比正常煮大米飯稍多一些，將鍋中的米和豆漿攪拌均勻
% O5 w( X& L! r6 O" Y- m' {8 V$ \
$ d1 F: T. x! {3 t, o
& ?- C; r* a$ D. U. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、按正常程度煮飯，煮好後，多燜一會即可
; T4 X, Y6 O* |5 _9 d- ?% I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 N: J1 c4 q# r( H$ ~
; s7 d# e8 }$ b) ]8 X9 f
豆漿雜豆飯公仔箱論壇' M: b# Q. U( |4 B6 `
1 x$ W) q+ j6 \) n" I

& T: Z9 i, z  K/ G! g+ ~, W$ [公仔箱論壇
( A% V! M  X$ r0 ]$ U6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：大米100克、豌豆、玉米適量，豆漿130毫升1 e6 H! p5 j: d, h& T: _! ?# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# v' z2 A) n9 B$ S- j- G: O

& O( y6 ]- B9 g8 P4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- ]( |# _+ o3 a' ?$ q

. O# u/ g: Q2 e6 ^/ j4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j% G7 A0 _: G4 l8 bwww2.tvboxnow.com1、大米淘洗乾淨，放進電飯鍋裏；www2.tvboxnow.com1 F- b% L6 \" _; u

6 u$ y; |& H  f* n: T公仔箱論壇! i' c6 ]; ^3 j6 t0 N
, R2 ~7 S; J4 i* Y
2、加水的時候，換成豆漿就可以了，把青豆和玉米也放進去，按下煮飯鍵即可，煮好稍微燜一下。
7 J3 t* L5 w& I' y6 R# Q# F6 ~+ r: E' ~! ^
www2.tvboxnow.com  _/ e) D/ `1 }5 F2 e
既然能夠煮飯，豆漿更能加白米煮粥。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb; I, f- x! [' U, a1 p

) x3 x$ p9 Q: r8 x0 s0 ntvb now,tvbnow,bttvb
3 E8 ^( p& b5 M; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還可以大米糯米摻半，再加入山藥一起煮，就華麗麗變身成了一鍋香氣濃鬱的美齡粥。這道粥可是大有來頭的，有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裏的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。www2.tvboxnow.com& N- }8 W( H; B( x7 x3 g2 B% q: _: o
1 s; x) K  f+ @! p
tvb now,tvbnow,bttvb! ~- Z- Z- j/ x  h; ~/ K
美齡粥口味獨特，清香鮮甜，有健脾養胃、排毒養顏的功效。據說宋美齡駐顏養心得以長壽，與長期吃這種粥有關。www2.tvboxnow.com" C% ~' O8 Q" \/ g, |( l9 x

7 v. O: H. [2 N! W7 j# U& I
* W' f$ P8 x7 }5 ~3 V$ V美齡粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 n1 g4 G! G) W: Q

- ?% [* I: g/ r5 }1 g2 F% Twww2.tvboxnow.com
$ o0 D6 V+ t/ C. K$ F# ]; P9 j/ ^. j! d9 F$ y6 f6 }
原料：豆漿800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山藥200g、枸杞適量、冰糖適量。
* D; F* a( o& Q: I/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x9 Z* o/ N3 M% O  L+ L# e4 D. l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 [4 E+ e1 u" n
做法：www2.tvboxnow.com& L1 ^9 A7 \& p6 e

, ^$ J8 `# I" h5 M* V1 mtvb now,tvbnow,bttvb
; A/ ]" M: c0 F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、糯米和粳米混合後浸幾小時，山藥洗凈蒸熟；tvb now,tvbnow,bttvb! C- S# V" b& ^0 J
* w8 `* S; c2 O1 ^+ C

  @2 o# t, D) o2、水和豆漿混好加熱到沸騰，加入浸泡好的米；www2.tvboxnow.com# y) M" V3 {. ^9 c: w

- s- ~/ R# U$ X
! @  _' m4 A) S% Z3、山藥蒸好去皮，放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥，稍微留點小塊不要緊。然後在豆漿米煮開的時候倒入，轉小火熬。: {( p8 ]1 `% J. L- A

0 b. G* }6 x" s4 Jwww2.tvboxnow.com
9 c+ e& ~3 x  t+ L8 T5 `0 Iwww2.tvboxnow.com4、經常攪拌，小心糊底和溢出來，大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌；
/ L7 E% K  E# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I% \$ L! E+ R8 Z$ g' Pwww2.tvboxnow.com
3 w( E9 O2 U/ M8 u" M公仔箱論壇5、枸杞用水泡開，放到最上面做裝飾，點絳唇。公仔箱論壇/ k, @2 g; ^9 b; z4 r2 q

. w3 A1 }( C8 c, B- i2 M5 [www2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 z5 d$ z4 o/ m
豆漿煮飯重要提醒
8 g3 h5 h/ p7 l; D  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 k) o, A! l% @" w  {  C, ~

* Y6 V6 `* v& Awww2.tvboxnow.com不談禁忌只談功效是不負責任的，煮豆漿飯有兩點需要注意。
: `5 H  e3 k# X4 Y& e7 @- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e4 Z, d4 j+ U7 S$ n* g! \& j/ d' L公仔箱論壇公仔箱論壇3 Z2 D* I$ s7 \& L: u
豆漿打完之後，要馬上導入容器內。但不要倒得太滿，要留下大約整個容器五分之一的空隙。保存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子，比如瓶口嚴實的保溫瓶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ T* G6 L0 J1 y% U+ k

! Y$ ~4 Z; F, M. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S  n% m+ k! b' z/ u2 n
痛風病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆漿。因為豆漿中的嘌呤和植物蛋白，會加重痛風和腎病的病情。
) e. o0 Q7 j) l1 N7 Fwww2.tvboxnow.com
" P. d, w8 K( _' Z& P6 ~: K$ e% ^4 I0 E4 e7 x3 e. }4 L
夏天胃口不好，家裡的米飯也該換換花樣啦，一碗米飯能防九種病，健康又省心！今晚就試試吧~

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0